自今年2月份以來，港城的豬肉開始走低，加上受H7N9禽流感消息的影響，豬肉的價格一直低迷，連續(xù)三個多月豬肉價格一低再低，愁壞了不少養(yǎng)殖戶。不少人直接紛紛放棄了圈養(yǎng) ，導(dǎo)致生豬數(shù)量減少，而伴隨著H7N9禽流感影響的消退，現(xiàn)在豬肉的價格開始反彈了，幅度還不小，“連續(xù)兩個周了，每次去提貨的價格都不一樣，一次比一次價高，這半個月漲了有兩塊錢了。”營子市場的孟老板介紹。

    豬肉每斤漲了兩元錢

    2月份以來，港城豬肉價格開始下滑，從春節(jié)前的豬肉統(tǒng)貨14.5元/斤，到五月份中旬的 11.5元/斤，五花肉一度降到了10.5元/斤，豬肉的價格讓養(yǎng)殖戶們摸不著頭腦，到底是會繼續(xù)跌還是會漲，誰也拿不準。眼看著可以出欄的豬賣不出去只能繼續(xù)養(yǎng)著，觀望情緒再起，散養(yǎng)戶逐漸退出市場。

    “從上個周開始，豬肉的價格開始有小幅上揚，連著兩周了，批發(fā)價漲了兩塊錢了。”營子市場的孟老板介紹，市場的零售價也隨之水漲船高，目前市場上五花肉的價格為12.5元/斤，統(tǒng)貨價格為13.5元/斤，瘦肉價格為14.5元/斤，普通排骨15元/斤?！半m然跟一月份最貴的時候比還有一定差距，但現(xiàn)在的價格也算可以了。”孟老板分析，伴隨著H7N9禽流感影響的消退，休漁期也已開始，豬肉又逐漸回到了市民的餐桌。

    持續(xù)低迷 ，養(yǎng)殖戶棄養(yǎng)

    前一段時間價格的低迷，直接導(dǎo)致養(yǎng)殖戶入市積極性不高，仔豬數(shù)量減少?，F(xiàn)在需求多了，供貨的少了，價格自然也就開始漲了，銷量也增加了不少?！扒耙欢螘r間愁得賣不出去，看著周圍很多人都慢慢地放棄了養(yǎng)殖，幸虧我沒有跟風(fēng)，現(xiàn)在價格已經(jīng)開始上漲了。”養(yǎng)殖戶丁翠海說，目前村里生豬收購價漲了一元多，三個多月的低迷局面終于被打破了。

    記者了解到，由于春節(jié)過后豬肉消費顯現(xiàn)疲態(tài)，加上飼料價格的上漲，使得養(yǎng)殖效益持續(xù)縮水，豬肉價格一度逼近養(yǎng)豬盈虧點。再加上H7N9禽流感突然來襲，持續(xù)低迷的市場嚴重挫傷養(yǎng)殖戶信心，加上春季處于疫病高發(fā)季節(jié)，死亡率呈上漲趨勢，補欄意愿明顯受阻，大部分養(yǎng)殖戶仍呈觀望態(tài)度，拖累豬肉整體市場價格水平不斷下行?！拔覀兇迨鄳粢呀?jīng)放棄養(yǎng)豬了?！倍〈浜Ｕf。

    根據(jù)市物價局的價格監(jiān)測報告顯示，2013年1月份豬肉統(tǒng)貨的價格為14.5元/斤，2月份跌到14元/斤，3 月份再跌，零售價為12.8元/斤，4月份是整個上半年的價格最低谷 ，統(tǒng)貨價格為11.5元/斤。

    面對價格的上揚，從事豬肉行業(yè)多年的孟老板有自己的看法。“其實在一定程度上這是個好事，現(xiàn)在價格上揚了，促使了部分散養(yǎng)戶開始入市，半年之后正是春節(jié)，大部分豬就可以出欄了，有效地補給了市場的大需求，到時候豬肉價格就不會高得離譜?！泵侠习逭f，如果現(xiàn)在市場還是持續(xù)低迷，那么等到豬肉價格開始漲時，散養(yǎng)戶們再入市就晚了，面對春節(jié)期間大量的需求，那個時候豬肉的價格恐怕就要再漲一大截了。

    文/圖  記者 高曉飛

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     （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 姜鴻巖]