本報(bào)訊（記者 李春燕） 4月4日上午，記者在鰲山衛(wèi)街道集市上看到，商販于女士正在叫賣新鮮的活蝦虎，每斤價(jià)格在58元。據(jù)了解，此價(jià)格在近幾年屬于高價(jià)位，并且市場(chǎng)難見(jiàn)真正本地蝦虎，而出海捕撈漁船減少，捕撈過(guò)度從而造成產(chǎn)量降低是其價(jià)格高漲的主要原因。據(jù)悉，目前捕撈的蝦虎主要供應(yīng)海邊一些漁家飯店。
“今年蝦虎價(jià)格和往年相比，還是挺高的。”4月4日上午，在鰲山衛(wèi)街道大集上，海鮮商販于女士指著面前的蝦虎告訴記者，雖然價(jià)格高，但是這些蝦虎味道絕對(duì)是鮮美，所以現(xiàn)在還是很受市民的歡迎。采訪中，于女士告訴記者，他們?nèi)ミM(jìn)貨的價(jià)格就是48元一斤，而且貨源并不是很多。隨后記者來(lái)到鰲山衛(wèi)街道向陽(yáng)莊村進(jìn)行探訪，漁民苗先生告訴記者，蝦虎如今如此高價(jià)，是有多方面原因的。“今天出海了5條漁船，一共捕撈了不到30斤，還沒(méi)上岸，就被海邊的漁家飯店直接訂購(gòu)，蝦虎上岸的價(jià)格是40元一斤，但是還是供不用求，頭天晚上，就會(huì)有客戶不斷地打電話預(yù)訂。”苗先生說(shuō)，因?yàn)槌龊２稉票容^辛苦，收入也并不是很高，因此很多年輕人不愿意干，出海的漁船就越來(lái)越少。其次最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是有一些漁民在出海的時(shí)候偷著使用絕戶網(wǎng)，一些只有4厘米長(zhǎng)的蝦虎苗被捕撈上岸，因?yàn)椴荒苁秤茫蜁?huì)被丟棄。“去年周圍海邊出海的漁船，每天光是用絕戶網(wǎng)捕撈的蝦虎苗就有上萬(wàn)斤被丟棄，這也就是現(xiàn)在蝦虎產(chǎn)量下降的主要原因。”苗先生不無(wú)惋惜地說(shuō)道。
出海捕魚(yú)20年的漁民于先生告訴記者，目前即墨市場(chǎng)上的蝦虎主要來(lái)自外地，本地捕撈的蝦虎根本就不夠周邊飯店使用。“我們飯店靠近海邊，海鮮為主要特色，所以現(xiàn)在蝦虎賣的也最好。”在海邊經(jīng)營(yíng)漁家宴的苗先生告訴記者，現(xiàn)在很多來(lái)吃飯的客人都會(huì)點(diǎn)蝦虎，如果沒(méi)有的話，下次就不會(huì)再來(lái)，這樣就會(huì)影響飯店的買賣，所以他都提前和周邊出海的船老大預(yù)訂蝦虎，有的甚至提前交好定金，每次都要搶，不搶就沒(méi)有好貨。記者了解到，近幾年，鰲山衛(wèi)街道沿岸海邊開(kāi)了不少漁家宴，因?yàn)槠渲鞔蛱厣ｕr，所以生意都比較火爆，這也一定提高了蝦虎等海鮮的價(jià)格。
隨后，記者在即墨莊頭菜市場(chǎng)見(jiàn)到了正在張羅買賣的海鮮商販姚女士。“近期蝦虎價(jià)格比較高，怕銷量不好，所以現(xiàn)在都不敢進(jìn)貨。”姚女士說(shuō)，目前海鮮總體還是比較單一，等過(guò)段時(shí)間螃蟹、八帶等海鮮大量上市，蝦虎的價(jià)格會(huì)有一定的回落，所以市民想要吃到新鮮美味的蝦虎，估計(jì)還要等一段時(shí)間。
（來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 劉守龍]
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