“谷雨到，鲅魚跳”“鲅魚跳，丈人笑”……隨著春季魚汛的到來(lái)，沙子口當(dāng)?shù)卮忽阳~即將陸續(xù)上市。記者從4月10日舉行的第二十一屆沙子口鲅魚節(jié)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，“鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)·游購(gòu)鄉(xiāng)村”主題年活動(dòng)——青島2025第二十一屆沙子口鲅魚節(jié)將于4月13日（本周日）盛大開幕。

在為期近兩個(gè)月的時(shí)間里，沙子口街道將以“鲅”為媒，創(chuàng)新策劃一系列豐富多彩的文化體驗(yàn)和消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)，持續(xù)放大特色節(jié)慶的輻射帶動(dòng)作用，打造傳承孝道文化和賦能鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“網(wǎng)紅節(jié)會(huì)”，讓市民和游客走進(jìn)嶗山沙子口這個(gè)好地方，嘗漁家美食、住特色民宿、賞山海風(fēng)韻、品濃厚文化，感受沙子口山海旅游小鎮(zhèn)的獨(dú)特魅力。

4月13日開幕，持續(xù)至5月底

據(jù)嶗山區(qū)人大常委會(huì)副主任、沙子口街道黨工委書記姜兆介紹，本屆鲅魚節(jié)開幕式將于4月13日上午10點(diǎn)在嶗山區(qū)沙子口街道沙子口廣場(chǎng)舉辦。當(dāng)?shù)鼐用窈蛯I(yè)團(tuán)體將帶來(lái)鑼鼓、歌舞、快板等形式多樣的文藝節(jié)目，載歌載舞歡慶鲅魚豐收。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將設(shè)置拍照打卡、游戲互動(dòng)區(qū)，市民游客不僅可以和有點(diǎn)“鲅”氣的“小伍”合影留念，還能贏得鲅魚節(jié)文創(chuàng)禮品，讓大家玩轉(zhuǎn)鲅魚節(jié)。

開幕式當(dāng)天，除了沙子口好品市集，今年將增設(shè)青島地名好品市集，集中展銷和推介春鮮鲅魚、金鉤海米、嶗特啤酒等特色產(chǎn)品，讓市民游客選購(gòu)到正宗沙子口好物和青島特產(chǎn)。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有鲅魚節(jié)指定商戶參展，與順豐合作，線上線下同步介紹和銷售新鮮正宗沙子口大鲅魚。

主會(huì)場(chǎng)將舉辦山海記憶作品展，展示沙子口最美山海風(fēng)光和鲅魚禮俗的傳承記憶，同時(shí)，將邀請(qǐng)巾幗非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示燕雀木作、書法文創(chuàng)、非遺漆扇等技藝，與市民游客互動(dòng)，帶來(lái)鲅魚節(jié)主題文創(chuàng)，讓市民游客感受非遺魅力。

本屆鲅魚節(jié)延續(xù)“鲅魚禮俗、傳承孝道”主題，著力打造“鲅躍山海·文啟新潮”的節(jié)日特色。活動(dòng)時(shí)間將從4月中旬持續(xù)至5月底，共推出四大板塊系列活動(dòng)，分別是：“好地方 好作品”“好地方 好時(shí)光”“好地方 好味道”“好地方 好樂(lè)趣”。

鲅魚捕撈比往年晚10天左右

每年的深秋開始是鲅魚的越冬期，來(lái)年2月份鲅魚會(huì)陸續(xù)離開越冬場(chǎng)進(jìn)行洄游。3月底4月初，本地鲅魚陸續(xù)上市，女婿們便忙不迭地到市場(chǎng)采買鲅魚孝敬丈人，但由于目前海水溫度較低，鲅魚的捕撈量并不大。隨著氣溫逐步回暖，以及魚汛的來(lái)臨，4月中旬以后，鲅魚的捕撈量將會(huì)逐步增加。

據(jù)嶗山區(qū)水產(chǎn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曲知悟介紹，今年因?yàn)闅夂蚣肮?jié)氣晚的緣故，鲅魚捕撈要比往年晚個(gè)10天左右，“目前的捕撈量與往年比是有所增長(zhǎng)，我們將努力在汛期捕撈個(gè)大肥美的沙子口大鲅魚，讓?shí)u城人民享受美味的鲅魚盛宴。”

曲知悟還提到，除了大家平常知道的家常鲅魚的做法，沙子口還將鲅魚制作成鲅魚醬，通過(guò)切丁加入各種輔料后，搗碎熬制濃稠，冷卻裝瓶；還有甜曬鲅魚、熏鲅魚、鲅魚水餃，都很受群眾喜愛。鲅魚節(jié)開幕式當(dāng)天，大家也可以在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的好品市集進(jìn)行選購(gòu)試吃。

“鲅魚舞”、水餃券等你來(lái)跳來(lái)領(lǐng)

作為本屆鲅魚節(jié)的一大亮點(diǎn)活動(dòng)——全民學(xué)跳“鲅魚舞”環(huán)節(jié)在鲅魚節(jié)前期率先啟動(dòng)。活動(dòng)由鲅魚節(jié)的形象IP——有點(diǎn)“鲅”氣的“小伍”發(fā)起，官方發(fā)布原創(chuàng)“小伍鲅魚舞”短視頻，市民只需學(xué)跳這段舞蹈，并將視頻上傳至抖音、視頻號(hào)等平臺(tái)，關(guān)聯(lián)“2025沙子口鲅魚節(jié)”“小伍鲅魚舞”等話題，就有機(jī)會(huì)獲得鲅魚節(jié)專屬禮品。

為大力提振消費(fèi)，本屆鲅魚節(jié)將發(fā)放2000張?chǎng)阳~水餃券，市民游客可通過(guò)參與鲅魚舞挑戰(zhàn)賽、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等互動(dòng)活動(dòng)贏取，在參與活動(dòng)的餐飲門店使用，免費(fèi)兌換口味鮮美的鲅魚餃子；同時(shí)官方還準(zhǔn)備了400份特色鲅魚醬，游客在鲅魚節(jié)開幕當(dāng)日入住流清灣片區(qū)精選民宿，可免費(fèi)領(lǐng)取特色鲅魚醬一份；此外，轄區(qū)內(nèi)相關(guān)餐飲民宿單位也會(huì)在鲅魚節(jié)期間推出其他優(yōu)惠福利，讓游客真正享受“好吃、好玩、好實(shí)惠”的節(jié)慶體驗(yàn)。

推出三條精品旅游線路

鲅魚節(jié)期間，沙子口街道將重磅推出三條各具特色的精品旅游路線，讓市民游客來(lái)到美麗的沙子口，觀山海，品文化，感受“好山好海好地方”的獨(dú)特魅力。

三條精品旅游線路分別是：

山海文博之旅：參觀愛設(shè)計(jì)文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園浮山窯博物館—打卡“沙子口是個(gè)好地方”地標(biāo)石、漫步沙子口廣場(chǎng)—走進(jìn)嶗山書院、嶗山民俗文化村、嶗山文化展示中心了解嶗山歷史、數(shù)智非遺—流清河沙灘挖沙趕海—品嘗嶗山特色美食、入住邂逅美宿、瑜上山間等特色民宿。

田園康養(yǎng)之旅：參觀華東百利酒莊，品鑒葡萄酒—賞九水溝櫻花，享受漫時(shí)光—體驗(yàn)大石鄉(xiāng)村書屋窯烤面包—西九水古毯博物館—大石鄉(xiāng)村美術(shù)館。

海誓山盟之旅：在登瀛梨雪公園與心愛的人攜手共赴春天的盛會(huì)—在艾莎嶗山灣攝影基地拍攝愛情大片—體驗(yàn)流清灣海邊露營(yíng)—入住夢(mèng)幻城堡天鵝堡—在中國(guó)海岸線最高峰巨峰許下海誓山盟。

從漁家習(xí)俗到文化IP

為傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，嶗山區(qū)自2005年起已成功舉辦二十屆沙子口鲅魚節(jié)。2021年，“嶗山鲅魚禮俗”入選山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，成為全省首個(gè)兼具海洋文明特質(zhì)與孝親文化內(nèi)涵的民俗類非遺項(xiàng)目。如今，這一承載著鄉(xiāng)愁記憶的節(jié)慶已步入第二十一個(gè)年頭，在社會(huì)各界的共同推動(dòng)下，鲅魚節(jié)不僅實(shí)現(xiàn)了從漁家習(xí)俗到文化IP的跨越式發(fā)展，其品牌效應(yīng)也日益凸顯，成為農(nóng)文旅融合的新亮點(diǎn)，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、居民增收致富注入源源不斷的活力。

沙子口流清灣

嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)蘇本順表示，近年來(lái)，嶗山區(qū)以流清灣市級(jí)鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，整合優(yōu)化產(chǎn)業(yè)、人文、生態(tài)、旅游等各類資源要素，積極推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合發(fā)展，構(gòu)建以旅興農(nóng)、以農(nóng)促旅、文旅結(jié)合、城鄉(xiāng)互動(dòng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展新格局。

作為“鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)?游購(gòu)鄉(xiāng)村”主題年特色活動(dòng)，鲅魚節(jié)既是嶗山非遺傳承的文化地標(biāo)，也是以特色節(jié)會(huì)拉動(dòng)旅游消費(fèi)的具體舉措，不斷挖掘鲅魚禮俗文化內(nèi)涵、鏈接特色鄉(xiāng)村旅游，打造傳承孝道文化和賦能鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體實(shí)踐。

過(guò)去二十年，嶗山區(qū)以“鲅魚”為媒，串聯(lián)起民宿集群、特色農(nóng)產(chǎn)品、非遺文創(chuàng)等多元產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)漁民增收、鄉(xiāng)村煥新，形成“一節(jié)帶百業(yè)”的鄉(xiāng)村振興示范路徑。今年的鲅魚節(jié)及其系列活動(dòng)，將以文化“兩創(chuàng)”為引擎，以消費(fèi)提振為導(dǎo)向，聚力推新。

（半島全媒體記者  劉雪蓮）