半島網(wǎng)5月18日訊（記者  張永平）5月17日，2025第七屆中國（日照）散文季正式啟動。當日中午，在市文聯(lián)黨組成員、副主席孟云和駱道營的陪同下，采風團走進日照圣谷山茶場，開啟了一場深度的茶文化采風創(chuàng)作之旅。

此次參與采風的嘉賓陣容強大，其中包括人民日報海外版副總編輯、中國散文學會副會長、魯迅文學獎獲得者李舫，中國當代文學研究會會長、中國作協(xié)詩歌委員會副主任、北京師大國際寫作中心執(zhí)行主任張清華，魯迅文學院原副院長、中國散文學會原副會長王彬等50位知名作家與學者。嵐山區(qū)委常委、宣傳部部長孫志明，區(qū)委宣傳部分管日常工作的副部長蘇循雷，區(qū)文聯(lián)主席王照玉陪同采風。

參觀非遺工坊：領略手工炒茶的匠心傳承

踏入非遺工坊，濃郁的茶香撲鼻而來。一位有著40年豐富炒茶經(jīng)驗的師傅，正守在熱氣騰騰的鐵鍋前，熟練地手工炒制著日照綠茶。殺青、揉捻、烘干，一系列復雜的工序竟能在同一口鐵鍋中連貫完成，令嘉賓們驚嘆不已。

嘉賓們紛紛圍攏在鐵鍋旁，近距離觀察炒茶師傅的操作，不少嘉賓還按捺不住親自上手體驗。“好燙！”簡單的一聲驚呼，卻道盡了手工炒茶的不易。看似輕松的翻炒動作，其中的技巧實則難以掌握。通過親身體驗，大家更深刻地感受到了手工炒茶的獨特魅力與高難度。

自1966年“南茶北引”以來，日照曾家家戶戶以鐵鍋炒茶。隨著炒茶設備和技藝的不斷發(fā)展，手工炒茶逐漸被高科技設備所替代。然而，這種傳統(tǒng)制茶方式保留了茶葉原始的香氣和口感，堪稱日照茶文化的瑰寶。日照圣谷山茶場作為日照茶手工炒制技藝省級非遺的保護單位，將這一珍貴技藝完整地保留并傳承了下來。

參觀1966茶展覽館：追溯茶葉的發(fā)展脈絡

離開非遺工坊，嘉賓們來到了1966茶展覽館。這座展覽館宛如一部生動的茶百科全書，全方位展示著中國茶的發(fā)展歷史、世界茶文化的發(fā)展特點、日照茶葉的發(fā)展歷程以及企業(yè)的成長故事。

步入館內(nèi)，一幅幅珍貴的歷史照片、一件件古老的制茶工具和一只只精美的瓷器，讓人深切感受到中國茶文化的博大精深以及世界茶新文化的發(fā)展概況。

通過參觀，嘉賓們對日照茶有了更全面、更深入的認識，也為他們的創(chuàng)作積累了豐富的素材。

茶空間座談：共話文學與茶文化的交融之美

參觀結束后，嘉賓們齊聚圣谷山1966茶空間，舉行了一場別開生面的座談會。茶香四溢中，大家圍坐在一起，分享著此次采風的感受和創(chuàng)作靈感。

“不能只喝一種茶，要喝多種茶”“這種茶喝起來就感覺很純凈”，與會嘉賓對圣谷山東夷金花白茶給予了高度評價。“國茶人物?制茶大師”、日照圣谷山茶場董事長高建華向嘉賓們介紹了日照茶的發(fā)展歷史，以及東夷金花白茶富含金花的特色。他說，“冠突散囊菌是一種對人體十分有益的霸王菌，適合的群體非常廣泛，年輕人、老年人都很喜歡”。

嘉賓們一致認為，文學與茶文化有著天然的聯(lián)系，二者相互交融、相互促進；日照除了有魅力無盡的海洋資源，也有著豐富的茶產(chǎn)品和茶文化。通過此次采風活動，他們將用手中的筆，把日照茶的故事和文化傳遞給更多人，讓更多人了解日照茶、愛上日照茶。