7月19日，第35屆青島國際啤酒節(jié)開幕后的第一個周六，全國各地的游客來到青島，追逐著這一年一度的限定狂歡，集體“微醺”在青島專屬的浪漫與熱情里，共同感受一場集美酒美食、時尚打卡、千姿玩法于一體的沉浸式狂歡盛宴。

啤酒桶直接搬上桌

放眼望去，全是人頭攢動。記者首先來到了青西啤酒大篷，還沒有走進大篷就看到外面已經(jīng)坐滿了人，小舞臺上歌手彈奏著流行的樂曲，篷內(nèi)更是熱情高漲，一股熱浪撲面而來。

依次走下來不到晚上7點，幾個啤酒大篷內(nèi)都已經(jīng)坐得滿滿當當，親朋好友歡聚一堂聊天暢飲，氣氛火熱。舞臺上的歌聲和舞蹈更是一次次把氣氛推向高潮，一次次舉杯、一聲聲干杯，笑聲不絕于耳。有歌手、有熱舞。篷內(nèi)篷外，里里外外都是來喝酒，吃燒烤、海鮮的人，啤酒的鮮香彌漫在空氣中。一杯接一杯的啤酒端上桌，人們共同舉杯，有的站起來面對舞臺一起干杯。

“都是現(xiàn)釀鮮飲”，吧臺上幾個小哥嫻熟而忙碌地打著酒，3升的大酒杯兩杯兩杯地被端上桌，一個桌上就能有七八杯。有的直接把酒桶搬上桌，喝完一杯再接一杯。來自河北的江億祥是和幾個好哥們一起組團過來的，“很嗨，很燃，玩得很盡興。”一聲聲“干杯！”在耳邊回響。

驚喜不斷的藝術(shù)巡游、時尚打卡，帶來多面沖擊。藝術(shù)巡游既保留了經(jīng)典優(yōu)雅的少女儀仗隊和帶來異域風(fēng)情節(jié)奏的外籍銅管樂隊方陣，又加入了機器人、機器狗、超級鯨魚氣球刮起的“科技旋風(fēng)”。裸眼3D帶來“夢境奇遇”“啤酒之境”“機械紀元”等主題視覺內(nèi)容。除此之外，現(xiàn)場將有1000架無人機組成的巨幅觀賞畫面，傳達著時尚、超前的感官盛宴。歌舞、魔術(shù)、DJ、雜技等多樣化演出“熱辣滾燙”。“酒王爭霸賽”“整點不養(yǎng)魚”等趣味互動活動，帶來現(xiàn)場火爆氛圍。市民游客們在花燈中拍照打卡，在中心舞臺前的廣場上席地而坐觀賞燈光秀。

“啤酒交易所”成城里打卡熱點

1903大篷前的“啤酒交易所”，成為啤酒城內(nèi)的絕對熱點，被等待嘗鮮的人圍了里三層外三層。其中又見白茶、櫻桃小麥、比利時雙釀等都特別受歡迎，排隊的人很多，有的喝完再接著排隊品嘗新的口味。據(jù)了解，今年火爆出圈的“啤酒交易所”也是首次亮相1903大篷。這里儼然是一個啤酒界的“微型交易所”。20余個啤酒龍頭供應(yīng)著多達10種口味的當日新鮮下線的啤酒，顧客如同“操盤手”，根據(jù)“行情”選擇心儀的啤酒“下單”，每款酒的漲跌幅限定在20%，擰開對應(yīng)的水龍頭即可暢飲。高顏值青啤特派員攜帶青島啤酒暢享歡聚打酒包，提供隨時隨地、想喝就喝的新體驗。

來自濟南的游客張青是暑假帶孩子來玩的，她告訴記者，啤酒的種類很豐富，口感很好，很鮮甜，走幾步都是不同的驚喜。之前在濟南也打卡過“啤酒交易所”，這次來看到之后就果斷品嘗一下新口味。

特色非遺驚喜不斷

非遺市集上的各種特色美食也吸引了一眾游客。來自城陽的黃麗君帶來的果凍花引來很多人的關(guān)注，據(jù)她介紹果凍花是來自澳大利亞的一個素食甜品，用花汁果汁調(diào)色，沒有添加劑，果凍粉是海藻提煉，保質(zhì)期3到5天，孩子孕婦都可以吃。“創(chuàng)作藝術(shù)3D果凍花。創(chuàng)意無限，可以根據(jù)季節(jié)、節(jié)日或個人喜好設(shè)計不同的花卉和圖案。制作果凍花的過程可以讓人感到放松和愉悅。”

白族手藝人帶來特色手工產(chǎn)品。

市集上還有很多云南特色非遺美食，白族南詔宮餅、特色涼米線、手工牛奶冰粉、除濕健脾烤茶、云南小粒掛耳咖啡、高原干姜紅糖水……“從大山里來到了大海邊，云南的特產(chǎn)受到了青島人民的青睞，還有外地的游客也非常喜歡，內(nèi)心也感到非常高興。”來自大理鶴慶縣的鶴慶梅姐是白族烤茶的第四代代表性傳承人，她向大家介紹起了家鄉(xiāng)的特色，“烤茶是白族的傳統(tǒng)茶俗。高寒山區(qū)以前沒有藥店，這一年體內(nèi)所有的濕寒氣都是用烤茶這個方法來解決的，老百姓白天干活的時候非常疲勞就圍在一起喝烤茶，會睡得特別好，第二天就精神飽滿，也是風(fēng)吹雨淋的馬幫的必備。”

她還特別推薦了一款紅糖，“推薦的這款紅糖產(chǎn)自兩千米的海拔，生長期超12個月，是普通甘蔗的兩倍，經(jīng)過霜凍，聞起來糊糊的香味，嘗起來非常清甜甜，沖泡出來是黃綠色，完完全全是一杯濃縮的甘蔗汁，營養(yǎng)價值很高，直接吃也是可以的。”

手工果凍又美又好吃。

“夜市生態(tài)圈”老字號聚集

數(shù)百個攤位沿鳳凰之聲大劇院周邊排開，美食的香氣與游客的歡笑聲交織，為啤酒城夏夜注入了鮮活的煙火氣。

夜市入口處，市民游客絡(luò)繹不絕。首批入駐的商戶們涵蓋多元業(yè)態(tài)：青島本地老字號攤位前，烤魷魚、海菜包子的香氣引得食客排起長隊；文創(chuàng)手作區(qū)里，年輕攤主用貝殼拼貼城市造型擺件，手繪啤酒節(jié)主題的帆布袋，兼具地域特色與設(shè)計感；親子互動區(qū)的彩繪、手工陶藝體驗，不時傳來孩子們的歡呼。

非遺手工藝人仔細整理香制品。

除了美食與好物，夜市還設(shè)置了中心舞臺。開市首日，本土樂隊帶來經(jīng)典樂曲演出，臺下觀眾紛紛舉杯合唱；非遺傳承人現(xiàn)場展演糖畫技藝，糖漿在鐵板上流轉(zhuǎn)成栩栩如生的圖案，引得圍觀者紛紛拍照。“既能嘗到小時候的味道，又能看到新鮮玩意兒，這樣的夜市很對年輕人胃口！”游客王宇笑談道。

作為鳳凰之聲大劇院“夜間生態(tài)圈”的重要一環(huán)，夜市采用 “文化+商業(yè)”模式，營業(yè)時間持續(xù)至每日24時。

（文/半島全媒體記者 王春燕 圖/半島全媒體記者 吳璟）