知味啤酒城里的烤肉讓人垂涎。

文/半島記者　肖玲玲　劉笑笑

圖/半島記者　孟達

“夸父炸串”、暗黑冰淇淋等網紅小吃、東北大拉皮、哈爾濱小串等國內名小吃,德國慕尼黑烤腸、北海道秋刀魚等世界各地名小吃,塔橋全羊、靈山衛小海鮮等本土風味,諸城劉羅鍋燒肉、朝鮮冷面等非遺名吃或傳承人美食……8月6日晚,青島西海岸新區金沙灘啤酒城東音樂廣場游人絡繹,煙火氣十足。這里的“知味啤酒城”帶來了小吃界的“饕餮盛宴”。

集裝箱變商鋪,看著美逛著爽

漫步位于金沙灘啤酒城東音樂廣場的“知味啤酒城”,一個個集裝箱錯落有致地排列,被改造成一家家頗具風格的商鋪,每個集裝箱的外壁都涂刷一新,既跳脫又穩重,形成風格統一的整體,“近日,我們與支付寶合作的生活好集市已經結束,一夜之間,‘知味啤酒城’已經重新裝扮一新,時尚的藍色調變成了火熱的紅色調,更加凸顯啤酒節激情狂歡的氛圍。”“知味啤酒城”相關負責人陳曉玫告訴記者。

來到城內一家名為“夸父炸串”的攤位前,正在品嘗選購的游客把攤位圍得滿滿當當,“這家的炸串是第一次吃,很特別,口感非常豐富,蘸料香而不辣,讓人印象深刻。”來自諸城的游客王金芳告訴記者。

“一份上好的油炸串兒,新鮮的食材、蘸料、鹵油缺一不可,看看我們的鹵油毫無雜質,油炸完不撒料吃著都很香。”現場該商鋪負責人譚彥志向記者介紹,商鋪堅持每日更換底油、嚴選食材、認真炸好每一串,“我們的食材每日新鮮采購到店,現串現賣,保證讓大家每天都吃到最新鮮的食材。”

國際風本地味,這里都能滿足

慕尼黑鄉村紅柳烤肉、北海道秋刀魚、德國慕尼黑皇家啤酒……聽著這些異域風情十足的名字,感受到濃濃的國際范兒,“我們的小吃分國際特色和當地特色,當地的有塔橋全羊、靈山衛小海鮮、王姐燒烤等。”陳曉玫表示,在這里,甭管顧客啥口味,都能滿足!

不光小吃種類多,價格還不貴,“我們走的是平價風。”如“夸父炸串”,20多種串串,葷素皆有,一律1.5元一串,買10串送兩串,相當于1.25元一串,非常合算,也是因為便宜又好吃,“夸父炸串”的銷量也是不錯的,“一天平均能賣3000串左右,周末能賣四五千串。”譚彥志表示。再比如,“知味啤酒城”里賣的青島原漿是30元一斤,正宗慕尼黑白啤才40元一斤,“跟外面相比,已經是非常便宜了。”陳曉玫表示。

引入創意商鋪,吃喝玩樂全有

除全民皆愛的各類美食外,“知味啤酒城”還將引入豐富多彩的手工藝品,“目前,‘知味啤酒城’有56個集裝箱攤位,其中近40家商鋪帶來千余種特色美食小吃,還有10余家商鋪將引入創意手工藝品,不僅讓游客能夠吃得滿意,更能玩得暢快。”陳曉玫說。

更值得一提的是,在“知味啤酒城”搭建的舞臺上,每天還會上演精彩紛呈的演出,本土特色節目展演與外籍專業演出穿插進行,帶給市民游客全新的消費體驗。采訪當天晚7點,青島鳳凰島藝術團專場演出拉開大幕,歌曲、舞蹈、走秀、朗誦等節目精彩紛呈,“我們有很多節目都是原創的,希望通過精彩的節目表演,讓來到‘知味啤酒城’的市民游客度過一個開心快樂的夜晚。”青島鳳凰島藝術團團長高軍說。

“知味啤酒城”是金沙灘啤酒城最接地氣,最能匯聚美食與妙物的地方,讓每一個前來的市民游客收獲一份關乎啤酒節、關乎西海岸的最美記憶。