半島記者 李曉哲

8月7日晚，第30屆青島國際啤酒節嶗山王哥莊分會場上演“牡蠣宴主題夜”，肥滋滋的海蠣子配上香噴噴的啤酒，絕了。

每到這個時候，會場灣的生蠔就肥了起來，個大豐滿肥厚，肉質鮮嫩爽滑，味道清甜純正，吸引著遠近往來的饕客尋味而來。而今年王哥莊分會場又將啤酒帶到了會場趕海園，啤酒與海蠣子的碰撞更是一場不可錯過的鮮美醇香。在當地流傳一句話，叫“海里撈，立開殼”，晶瑩飽滿的蠔肉晃動著誘人的鮮亮，滴幾滴檸檬汁咬一口，先是海水的淡鹽味，繼而是鮮甜的果味嫩嫩滑滑的口感，無論是生吃還是清蒸、腌制都讓人吃得爽快。

據了解，每晚一個主題已經成為王哥莊街道不變的特色。家住李滄的王先生就是其中的一位，他告訴記者，自己之前來過很多次王哥莊，對王哥莊的山海美景和特色美食情有獨鐘，“最近聽說啤酒節王哥莊分會場每天都很熱鬧，所以今天就帶家人過來湊個熱鬧，準備感受一下現場熱鬧的氛圍。”

啤酒節嶗山王哥莊分會場已經成為王哥莊居民與外地親朋好友相聚的“打卡地”，“今年，我已經來了三次啤酒城，許多外地朋友點名要來，這里充滿了激情和歡樂，這次帶他們特意感受我們王哥莊煙火氣十足的啤酒節，迎著海風喝啤酒，看著演出吃海鮮，真恣！”家住附近的李先生告訴記者。