風口財經(jīng)記者 李紅梅 白菊 劉丹陽 石冰冰

齊魯多美味，四海共品鑒。為借助峰會平臺，展示齊魯名小吃文化，提升嘉賓參會體驗，促進小吃品牌推廣和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在本屆跨國公司領(lǐng)導人峰會期間，舉辦齊魯名小吃品鑒活動。

記者了解到，本次活動，山東省飯店協(xié)會、山東省老字號企業(yè)協(xié)會多次到現(xiàn)場勘查，企業(yè)選派優(yōu)秀廚師參與活動，為大家展示精湛技藝，共有來自16地市的19款小吃亮相活動現(xiàn)場，分別為：黃燜雞米飯、魚水餃、周村燒餅、棗莊菜煎餅、水煎包、膠東大餑餑、隆盛糕點（清真）、小米鍋巴、范鎮(zhèn)火燒、文登喜餅、海菜玉米餅子、臨沂煎餅、德州扒雞、綠豆糕（清真）、紙皮包子、鄆城壯饃、野風酥煎餅、鼎輝醬牛肉（清真）、高家糖球等19種小吃。此外，現(xiàn)場還設(shè)有1桌魯商迎賓宴，共20個展位。

魯商迎賓宴

在活動現(xiàn)場，來自臨沂的傳統(tǒng)美食煎餅，通過制作人員的一雙巧手，變成了一朵朵栩栩如生的“玫瑰花”，吸引了不少嘉賓前來欣賞。

蒙陰煎餅花

廚師介紹制作工藝

蒙陰縣常路大嫂煎餅加工廠經(jīng)理徐海霞向風口財經(jīng)記者介紹說，從半個月前收到參展通知時，帶著家鄉(xiāng)的煎餅花走上展會的心愿就涌上心頭，“所有的煎餅花著色都是天然色素，為了讓更多年輕人喜歡上煎餅，也為了讓煎餅從沂蒙山區(qū)‘走出去’，我們用黃桃、火龍果、紅棗、甜菜根、蝶豆花、芹菜等水果和蔬菜與米混合，經(jīng)過一次次的配比和選材的調(diào)整，最終成功攤出了黃色、粉紅色、深紅色、藍色、綠色等各種顏色的煎餅。”