? “架起小桌賣甜品,調(diào)味全靠添加劑”——針對一些餐飲店隨意開設甜品站 ,使用自制添加劑改善口感等影響食品安全的現(xiàn)象,國家食品藥品監(jiān)督管理局20日下發(fā)通知,加強餐飲店附設甜品站的食品安全監(jiān)管。
國家食品藥品監(jiān)督管理局要求,甜品站所屬的餐飲主店將成為食品安全第一責任人,對甜品站食品安全負責。甜品站銷售的食品必須由餐飲主店配送,甜品站不得自行采購食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品。據(jù)介紹,由于與飲品店經(jīng)營形態(tài)相近,甜品站將被納入第三類餐飲服務許可管理范圍,按照飲品店許可條件實施許可。根據(jù)這一通知,甜品站必須設在室內(nèi),面積不少于6平方米,具有給排水條件,設置清潔流動水源并設有洗手設施。據(jù)新華社
(來源:半島網(wǎng)-半島都市報) [編輯: 張珍珍]
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