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　　市人社局在每個(gè)月的招工行情分析中，餐廳服務(wù)員一直都是最難招的工種，有些酒店、餐廳的外面常年都張貼著招工啟事?，F(xiàn)如今，80后漸漸進(jìn)入生育年齡，他們大多不愿意背井離鄉(xiāng)外出打工，這使得大齡人員漸漸成了服務(wù)行業(yè)的主力軍。2月14日、15日，記者走訪了島城幾家餐廳，認(rèn)識(shí)了好幾個(gè)“50后”服務(wù)生。

　　2月14日 ，奧帆中心海邊人餐廳內(nèi)，65歲的服務(wù)生常廣海正在給客人上菜，來(lái)這里吃飯的年輕人一看到比自己年長(zhǎng)這么多的服務(wù)員，反倒有些不好意思。常大爺說(shuō)，他的老家在陜西，來(lái)海邊人已經(jīng)1年多了，剛應(yīng)聘時(shí)主要負(fù)責(zé)保潔工作，但餐廳經(jīng)理覺(jué)得他總是喜歡笑，再加上餐廳又缺服務(wù)員，就破了一次例。崗位變了，常大爺?shù)墓べY也跟著漲了，從每月的1500元漲到了1800元。由于自己是餐廳里歲數(shù)最大的員工，同事們都很尊敬他，這讓常大爺覺(jué)得很溫暖。

　　在海邊人餐廳，要說(shuō)年長(zhǎng)的服務(wù)員可不止常大爺一人。傳菜員王開(kāi)倫今年也已經(jīng)58歲了。他來(lái)自濟(jì)寧，去年夫妻倆一起來(lái)這里應(yīng)聘，老伴負(fù)責(zé)在廚房刷碗。“我們一天三頓都在這里吃，日子過(guò)得很樂(lè)和，也沒(méi)啥別的心事?！?br>
　　餐廳服務(wù)員一直是勞務(wù)市場(chǎng)的“緊俏”工種，這一點(diǎn)餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人深有感觸。海邊人餐廳的王經(jīng)理無(wú)奈地說(shuō)，別看大齡職工年齡上不占優(yōu)勢(shì)，體力上也不如年輕人，但是最大的優(yōu)點(diǎn)就是比較好管理，做起事來(lái)很踏實(shí)。有時(shí)即便和客人發(fā)生些小摩擦，但對(duì)方一看他們年齡比較大了，一般也不再追究。

　　同樣碰到招工難題的在老城區(qū)不少餐飲行業(yè)也是老大難問(wèn)題，中午12時(shí)許，劈柴院江寧會(huì)館內(nèi)，這里的人事部林經(jīng)理利用了吃午飯時(shí)間，正在面試前來(lái)應(yīng)聘的兩個(gè)保潔員，這兩人年齡都在50歲以上，但是都曾經(jīng)在島城的川菜店干過(guò)，于是立即被聘用，每月工資1500元，每周休息一天時(shí)間。江寧會(huì)館的經(jīng)理?xiàng)罾ケ硎荆缃裾泄ぬy了，目前出現(xiàn)了嚴(yán)重的員工緊缺危機(jī)，現(xiàn)在年輕服務(wù)員只有兩個(gè)人，其余的都是一些大學(xué)、職校學(xué)生，但是到了本月20號(hào)以后，學(xué)校開(kāi)學(xué)了，學(xué)生返校，那時(shí)候還要繼續(xù)招人，而且我們現(xiàn)在對(duì)外招工，都是以儲(chǔ)備干部的形式招聘管理人員，工資都是在2200元以上，但是依舊來(lái)應(yīng)聘的很少。主要原因是，很多餐飲行業(yè)的工作年輕人不喜歡干，即便是學(xué)這個(gè)專業(yè)的，也比較喜歡去星級(jí)酒店上班，對(duì)一些中小型酒店，根本不考慮。

　　據(jù)了解，目前島城的很多行業(yè)都面臨著招工難問(wèn)題，尤其是餐飲行業(yè)，年輕人不肯吃苦，要求高工資讓用工單位不能接受，因此，“50后”成為了“新生”力量。記者  何毅  攝影報(bào)道

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