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春茶長(zhǎng)勢(shì)很好
目前大棚春茶已經(jīng)開(kāi)始上市，記者調(diào)查青島比較大的嶗山茶生產(chǎn)商了解到，目前普通的早春茶價(jià)格2000元/斤，高級(jí)的5000元～10000元/斤，記者了解到，4月份還有茶廠將推出價(jià)格在3萬(wàn)元/斤的高端茶，大有走高端路線的趨勢(shì)。對(duì)此，有專(zhuān)家卻并不叫好，春茶色淡、耐沖泡性略差，大棚茶更是表現(xiàn)一般，并不值如此高昂的價(jià)格。
產(chǎn)量大增價(jià)格不減 眼下春茶上市，各家茶商今年春茶的情況如何，價(jià)格怎么樣呢，記者采訪了幾家茶商。
曉陽(yáng)春是今年春茶上市最早的一家，青島曉陽(yáng)工貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)匡新說(shuō)，“今年春茶普遍提前，我們家春茶上個(gè)月初就上市了，目前市場(chǎng)銷(xiāo)售春茶都為大棚茶，價(jià)格最低2000元左右，這部分茶今年的產(chǎn)量比較高，較為優(yōu)良的5000元～10000元/斤都有，這種級(jí)別產(chǎn)量不多，一天最多也就產(chǎn)1斤左右，曉陽(yáng)春在這個(gè)月底還將推出‘黃金芽’，因?yàn)檫@個(gè)茶樹(shù)是很優(yōu)良的品種，產(chǎn)量更加稀少，所以銷(xiāo)售價(jià)格會(huì)在3萬(wàn)元/斤。
萬(wàn)里江江西路專(zhuān)賣(mài)店店長(zhǎng)趙慧敏說(shuō)道 ，已經(jīng)有新茶開(kāi)始銷(xiāo)售，情況非常好，記者在店內(nèi)顯眼處看到一個(gè)紅色的鐵罐子，這是四兩裝的茶葉禮盒，記者看到售價(jià)為2080元，如此，一斤茶葉的價(jià)格在5000多元。
記者采訪其他幾家茶商發(fā)現(xiàn)，普通的早春茶價(jià)格為2000元/斤，高級(jí)的5000元～10000元/斤。
人工成本增加致總價(jià)持平 在采訪中記者從幾位茶商那得知，去年冬天氣溫不低，大棚茶、大田茶都沒(méi)有挨凍，現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)還非常好，所以大棚茶上市時(shí)間要比去年提前一周，大田茶也會(huì)提前半個(gè)月上市。春茶的產(chǎn)量雖然增加了三成，上市也難得地提前了許多，但是春茶的價(jià)格卻沒(méi)有多少變化，這是什么原因呢？對(duì)此，記者采訪了幾位茶葉生產(chǎn)商。
“茶葉的產(chǎn)量確實(shí)是增加了，但是各項(xiàng)成本也增加了許多，采茶、炒茶的人工成本比去年相比要增加兩至三成。”青島嶗山云霧茶場(chǎng)有限公司的總經(jīng)理王永超說(shuō)道。
不少茶葉經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)道，現(xiàn)在茶葉很多講求高端化，各個(gè)茶場(chǎng)都要從南方高薪聘請(qǐng)炒茶師，而這些炒茶師的月薪動(dòng)輒就是近萬(wàn)元 ，本地炒茶師的工資也從2000多元漲到了3000元到4000元 。另外，茶場(chǎng)工人的工資也是水漲船高，普遍上漲三成，一般的操作工、采茶工從去年的月薪1500元漲到了1800元到2000元。據(jù)了解，不僅是制茶環(huán)節(jié)人工成本漲價(jià)，銷(xiāo)售、服務(wù)環(huán)節(jié)都在漲價(jià)，其他環(huán)節(jié)人工成本普遍漲了兩三成，直接對(duì)沖了產(chǎn)量的增加。
高價(jià)茶真有那么好嗎 每年到春茶即將上市時(shí)，就有市民開(kāi)始早早盯著各茶廠，甚至有的下重金預(yù)訂，不少人還有這樣的心態(tài)，“誰(shuí)能搞到春茶，就是有面子的事情。”春茶是否真的那么好呢？素生活茶室負(fù)責(zé)人徐丹說(shuō)，春茶口感還是很好的，葉質(zhì)鮮嫩，香氣更好，沒(méi)有粗老的感覺(jué)。尤其是前兩批，茶葉的品質(zhì)更好一些，也比較稀缺，這些茶葉也都被做成了高端茶，但是，正是因?yàn)槿~片過(guò)于鮮嫩，耐沖泡性略差一些，而且綠茶大多種植在海拔較低的位置，為了應(yīng)對(duì)害蟲(chóng)，藥可能也會(huì)打得多些。
4月4日，記者在江西路的茶店走了一圈，發(fā)現(xiàn)不少店內(nèi)表示不賣(mài)大棚茶，一直等到大田茶上市才進(jìn)新茶。匡新直言不諱地說(shuō)，因?yàn)榭蛻?hù)需要，我們家也做大棚茶，但是大棚茶并不算嚴(yán)格意義上的嶗山春茶，但要論起味道還是大田茶正宗。
文/圖 記者 丁輝
（來(lái)源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 宋濤]
