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    記者將買(mǎi)來(lái)的一杯鮮榨果汁、一杯配制果汁和一個(gè)盛了半杯涼白開(kāi)水的燒杯(從左至右)放在一起。用勺子將小半勺的檸檬黃粉末加入白開(kāi)水。充分?jǐn)嚢韬螅组_(kāi)水迅速變成黃色。幾次調(diào)整用量后，得到了與購(gòu)買(mǎi)到的"濃縮液"兌出的橙汁十分相似的顏色，甚至更為鮮亮。將檸檬酸、甜蜜素先后加入燒杯中，這杯黃色的液體很快變得又酸又甜，幾次調(diào)整用量后，在酸度和甜度上，這杯黃色液體也與購(gòu)買(mǎi)的兌出的橙汁非常相似，但聞上去沒(méi)有橙子的氣味。最后加入的甜橙汁香精，是一種無(wú)色透明的液體，卻有強(qiáng)烈刺鼻的橙汁的"香味"。記者加入四分之一勺，進(jìn)行攪拌后 ，燒杯中的黃色液體開(kāi)始散發(fā)出橙汁獨(dú)有的香味。此時(shí)，再品嘗燒杯中使用添加劑兌出的"橙汁"，在色香味上儼然就是鮮橙經(jīng)過(guò)加工后生產(chǎn)出來(lái)的果汁。不過(guò)由于沒(méi)有增稠劑果膠，這杯鮮橙"果汁"并不像真正的果汁一樣黏稠、渾濁。

    加點(diǎn)添加劑，一杯清水就變成了果汁。近日，一段名為《驚心！化學(xué)老師現(xiàn)場(chǎng)制作飲料》的視頻在網(wǎng)上迅速走紅，視頻中的“化學(xué)老師”在清水中先后添加了一些添加劑就制作成了一瓶“果汁”。許多網(wǎng)友看完后大呼“傷不起”。記者近日調(diào)查了島城多家大型超市及鬧市區(qū)路邊飲料店，并按照視頻中提供的方法，購(gòu)買(mǎi)各種添加劑自己調(diào)配果汁，將配制好的飲料請(qǐng)市民品嘗時(shí)，市民從色香味上都感覺(jué)難以分辨真假。