半島網(wǎng)8月13日消息 13日，青島食藥局通報(bào)近期對(duì)部分餐飲食品抽檢不合格情況，除李滄區(qū)海威酒店因自身原因已停業(yè)關(guān)閉外，對(duì)共計(jì)44家不合格餐飲單位全部進(jìn)行了約談，并依法進(jìn)行了相應(yīng)行政處罰。據(jù)了解，不合格餐飲食品單位包括青島海明威餐飲娛樂(lè)有限公司海明威漁村大酒店、青島花園大酒店有限公司、青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司熱河路店、四方區(qū)永和豆?jié){快餐店等知名餐飲企業(yè)。

　　抽檢18家餐飲單位不合格

　　7月份，青島市食藥局組織各區(qū)（市）局開(kāi)展了餐飲監(jiān)督抽檢和學(xué)校周邊重點(diǎn)餐飲單位品種抽檢，共抽取樣品597批次，其中食品部分抽檢498批次，合格472批次，合格率為94.8%；餐飲具抽檢99批次，合格98批次，合格率為99%。

　　抽檢品種主要包括餐飲環(huán)節(jié)食品原料、餐飲單位自制食品及食品相關(guān)產(chǎn)品等3大類(lèi)7個(gè)品種。抽樣場(chǎng)所以集體食堂、集體用餐配送單位、中央廚房和旅游景區(qū)（含農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)）餐飲單位為重點(diǎn)。食品抽驗(yàn)不合格的單位有青島海明威餐飲娛樂(lè)有限公司海明威漁村大酒店、青島花園大酒店有限公司、小鮑島民俗城的春城米線、青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司熱河路店、市北區(qū)李老大東北包子館、市北區(qū)可多牛餡餅桓臺(tái)路店、市北區(qū)幸福大包快樂(lè)餐廳、四方區(qū)云龍膳莊、四方區(qū)永和豆?jié){快餐店、李滄區(qū)蜀渝來(lái)吧川菜館、李滄區(qū)中恒源鄭莊脂渣店、李滄區(qū)巴渝紅浪快餐店、李滄區(qū)東北特色菜館、李滄區(qū)新德豪酒店、嶗山區(qū)老麥島海鮮大酒店、嶗山區(qū)臺(tái)尚餐館、嶗山區(qū)沙子口德愛(ài)琳燒烤店、城陽(yáng)區(qū)海瀾亭酒樓、城陽(yáng)區(qū)老味道膠東粗菜坊等18家單位，主要問(wèn)題是檢出金黃色葡萄球菌、鋁含量超標(biāo)、菌落總數(shù)含量超標(biāo)、農(nóng)殘超標(biāo)等。餐飲具抽檢不合格的單位是青島遠(yuǎn)洋物業(yè)管理有限公司，問(wèn)題是筷子中烷基（苯）磺酸鈉含量超標(biāo)。

　　針對(duì)27批次樣品不合格餐飲單位，按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰裁量標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定，約談餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，并嚴(yán)格依法給予相應(yīng)的行政處罰。

　　早餐抽檢油條產(chǎn)品全不合格

　　7月30日，青島市食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)部分餐飲早餐點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共抽取樣品12個(gè)批次，其中，食品部分抽檢6批次，其中油條3批次，油3批次。合格3批次，合格率為50%，3批次不合格樣品均為油條產(chǎn)品，檢出鋁含量超標(biāo)；復(fù)合食品袋抽檢6批次，全部合格，合格率為100%。抽驗(yàn)食品不合格的單位是市南區(qū)眾垚鑫小吃、大理米線店、易禮兵美食城，主要問(wèn)題是油條鋁含量超標(biāo)。

　　對(duì)抽檢不合格的3家餐飲早餐點(diǎn)單位，約談企業(yè)負(fù)責(zé)人，并按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰裁量標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格依法給予相應(yīng)的行政處罰。

　　青島每季度公布一次抽檢信息

　　據(jù)介紹，今年青島食藥局對(duì)部分餐飲企業(yè)進(jìn)行抽檢，到目前為止，上半年抽檢的45家不合格餐飲單位，除李滄區(qū)海威酒店因自身原因已停業(yè)關(guān)閉外，對(duì)其他44家不合格餐飲單位全部進(jìn)行了約談并依法進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰，其中，警告2家，責(zé)令整改27家，罰款15家。

　　會(huì)上，食藥局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來(lái)還將繼續(xù)加大對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品的抽檢頻率，建立通報(bào)制度，每季度公布一次抽驗(yàn)信息。同時(shí)，根據(jù)抽檢結(jié)果，定期發(fā)布餐飲消費(fèi)預(yù)警信息，向市民提出消費(fèi)注意事項(xiàng)、季節(jié)性重點(diǎn)品種等警示或消費(fèi)建議，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、安全、健康消費(fèi)，提高公眾食品安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)

　　最后他提醒消費(fèi)者在外就餐時(shí)，應(yīng)選擇店內(nèi)懸掛餐飲服務(wù)許可證的正規(guī)餐飲單位就餐，并選擇餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)等級(jí)為A級(jí)或B級(jí)的餐飲單位，索取發(fā)票等就餐憑證。盡量不要選擇路邊露天攤點(diǎn)用餐，用餐時(shí)注意辨別食品是否存在腐敗變質(zhì)或感官性狀異常，不食用有毒有害、來(lái)歷不明的動(dòng)植物。如果遭遇問(wèn)題產(chǎn)品，可撥打12331進(jìn)行舉報(bào)。

　　半島數(shù)字記者 宮昌樂(lè) [編輯: 王好]