除了櫻桃采摘，番茄也成為采摘盛宴的主角。 記者 周曉荷

　　果蔬傍采摘，升級(jí)賣體驗(yàn)　　

　　6月2日，萊西一家生態(tài)園負(fù)責(zé)人張慶濤松了一口氣，雖然經(jīng)歷了一場(chǎng)大雨，但他的生態(tài)園還是在端午節(jié)期間迎來(lái)了將近一千名游客。不僅僅是他家，郊區(qū)多種蔬菜水果都成熟了，“誘惑”著城里人驅(qū)車前往。然而，受制于品種、配套等原因，不是所有的采摘游都能給游客帶來(lái)完美的感受。從賣果蔬到賣體驗(yàn)，這樣的轉(zhuǎn)型如何走得穩(wěn)，值得思考。

　　■新奇 果蔬傍采摘今年很流行

　　6月2日，島城放晴，北宅街道畢家社區(qū)的櫻桃園重新迎來(lái)了游客?！?日下雨很多人沒(méi)來(lái) ，把預(yù)訂的日子改到今天了，雖然今天也有雨但是小多了，勉強(qiáng)可以進(jìn)園。”種植園畢老板告訴記者。

　　畢老板說(shuō)，北宅街道的小櫻桃已經(jīng)基本告一段落?！安贿^(guò)還有很多市民來(lái)吃大櫻珠，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這三天一共接待了游客兩萬(wàn)五千多人。”北宅街道辦工作人員辛克杰告訴記者。

　　在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的采摘櫻桃、杏兒等活動(dòng)外，今年蔬菜水果也傍上了采摘。5月19日，胡蘿卜節(jié)拉開(kāi)帷幕；5月24日，桑葚節(jié)盛大開(kāi)啟；6月6日，“中國(guó)國(guó)際藍(lán)莓大會(huì)暨青島國(guó)際藍(lán)莓節(jié)”將再次在青島拉開(kāi)帷幕……西瓜、蘋(píng)果、柿子、大梨、大棗、蘋(píng)果、葡萄等都成為采摘的對(duì)象。日前，青島市旅游局公布了今年大型節(jié)慶活動(dòng)安排。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年全市將展開(kāi)56項(xiàng)大型節(jié)會(huì)活動(dòng)，其中采摘占據(jù)了很大比例。

　　■算賬 做采摘一個(gè)大棚收益翻番

　　記者在采訪中了解到 ，越來(lái)越多的農(nóng)村開(kāi)始在發(fā)展過(guò)程中另辟蹊徑，采摘成為了他們發(fā)展新的路徑?！皬默F(xiàn)在傳統(tǒng)意義上的賣東西，很多人已經(jīng)不認(rèn)了，線下的親身體驗(yàn)越來(lái)越重要?！睆垜c濤告訴記者，他的生態(tài)園正在經(jīng)歷從賣“產(chǎn)品”到賣“體驗(yàn)”的轉(zhuǎn)型。在位于萊西的這家生態(tài)園核心區(qū)域，是“韭菜”的家?！啊胶缶虏恕俏覀兊漠?dāng)家品牌，怎么樣都不能放?！睆垜c濤說(shuō)，在以韭菜打出知名度后，今年生態(tài)園開(kāi)始試水采摘。

　　張慶濤以西紅柿大棚為例給記者算了這樣一筆賬?！耙粋€(gè)大棚產(chǎn)量一萬(wàn)斤左右 ，我們的生態(tài)番茄拿到市場(chǎng)上去賣，平均價(jià)格7～8元/斤，收益大約是7萬(wàn)元 ，去除人工費(fèi)、管理費(fèi)大約剩余4～5萬(wàn)元?！彼f(shuō)。

　　而西紅柿采摘的收益則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于此?！安烧还部梢赃M(jìn)行五個(gè)月左右，每天游客數(shù)量大約50人，門(mén)票20元/位，僅這塊收益就在15萬(wàn)元左右，再加上有一些顧客購(gòu)買回家的，大約有20萬(wàn)元左右的收入，去除各種成本，收益也翻番?！睆垜c濤表示。

　　對(duì)于大型生態(tài)園而言，他們還更看重采摘可以帶來(lái)的“輻射效應(yīng)”?！安烧瞥龊螅梢詭?dòng)農(nóng)家宴和農(nóng)副產(chǎn)品的銷售?！睆垜c濤說(shuō)。這樣的“連帶銷售”不可小覷，北宅孫瑞國(guó)就有一家農(nóng)家宴，櫻桃節(jié)期間最多的時(shí)候一天進(jìn)賬過(guò)萬(wàn)元 。

　　■出路 尋特色抱團(tuán)發(fā)展

　　面對(duì)日益爆棚的采摘游市場(chǎng)，張慶濤有自己的看法?！安烧纹吹氖翘厣?，關(guān)鍵是錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)?！彼J(rèn)為，各種植戶、生態(tài)園應(yīng)該主動(dòng)尋求自己與周邊園區(qū)的不同點(diǎn)，提高游客參與程度?！白霾烧钪匾木褪橇糇『⒆樱靡恍┖玫捻?xiàng)目、產(chǎn)品吸引住孩子的目光?！?

　　“一家一戶的零散采摘，不是采摘游長(zhǎng)久發(fā)展的好路子，專業(yè)化是一種必然?！睆堁詰c說(shuō)?！斑@就需要組織化運(yùn)作，政府或者有規(guī)模的企業(yè)牽頭，進(jìn)行統(tǒng)一的調(diào)度和推廣?！彼f(shuō)，通過(guò)組織化運(yùn)作形成一定的規(guī)模，構(gòu)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在張言慶看來(lái)，采摘最大的魅力在于“休閑體驗(yàn)”?！凹幢闶且?guī)模化，也一定不要破壞這種旅游形式本身的‘自然’狀態(tài)?！彼ㄗh。

　　記者 周曉荷

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)） [編輯: 李敏娜]