大眾網(wǎng)6月22日訊（記者 韓偉）6月22日下午，由山東省、濟南市食品藥品監(jiān)管局，大眾報業(yè)集團，大眾網(wǎng)主辦的“食安山東·嬰幼兒配方乳粉銷售安全與責(zé)任”論壇在山東新聞大廈舉辦。來自政府監(jiān)管部門、大學(xué)及行業(yè)組織的專家、消費者代表以及嬰幼兒配方乳粉供貨企業(yè)、銷售企業(yè)、試點銷售藥店、保險公司等單位50余位代表參加論壇，共商加強嬰幼兒配方乳粉銷售安全大計。大眾日報、齊魯晚報、新華網(wǎng)等10余家新聞單位現(xiàn)場采訪報道。

　　監(jiān)管部門：加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)管

　　加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)管，是我省食品安全監(jiān)管的重點工作之一。省食藥監(jiān)局食品流通處處長尚青、省畜牧獸醫(yī)局畜牧科技處處長張紹存、濟南市食藥監(jiān)局食品流通處處長姚華從政府監(jiān)管部門主動作為、盡職履責(zé)的角度發(fā)表觀點。

　　今年以來，我省加大了工作的力度，并部署在240藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉。截至目前，試點工作正在有序推進，全省參與試點銷售藥店已達2084家。在嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)管工作中，全省共出動執(zhí)法人員1.06萬人次，檢查嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者1.21萬戶次，檢查銷售嬰幼兒配方乳粉試點藥店1638戶次，規(guī)范清理不符合經(jīng)營條件嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營主體145戶次，取締無證無照嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營業(yè)戶6戶。

　　尚青介紹，在加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理方面，總的要求是參照藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范以及相關(guān)管理辦法進行規(guī)范管理。目的是通過流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營銷售主體的嚴(yán)格管理和把關(guān)，用良幣驅(qū)逐劣幣,形成市場倒逼機制，實現(xiàn)良性循環(huán)。下一步，我省在繼續(xù)深入開展嬰幼兒配方乳粉專項整治的基礎(chǔ)上，將采取以下六項措施：一是切實加強嬰幼兒配方乳粉流通許可管理；二是嚴(yán)格監(jiān)督經(jīng)營者落實進貨查驗和查驗記錄制度；三是強化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢工作；四是逐步建立嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者信用檔案；五是開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處未取得生產(chǎn)、經(jīng)營許可和營業(yè)執(zhí)照生產(chǎn)加工、銷售嬰幼兒配方乳粉的違法行為。六是繼續(xù)推進藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作。

　　企業(yè)：食品安全的第一責(zé)任人

　　企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。只有廣大嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營者向消費者提供安全優(yōu)質(zhì)健康的食品，消費者的安全健康權(quán)益才能得到有效保護。論壇會上，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)、供貨、銷售、試點銷售藥店分別從不同的角度，發(fā)表了加強嬰幼兒配方乳粉安全的觀點。大家認(rèn)為，保障嬰幼兒配方乳粉安全，經(jīng)營者要自覺履行3大責(zé)任。一是進貨查驗責(zé)任。嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營者要建立并嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度是嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者法定的責(zé)任。二是專柜專區(qū)銷售責(zé)任。經(jīng)營者要在銷售場所劃定專門的區(qū)域或柜臺、貨架擺放、銷售嬰幼兒配方乳粉，做到專區(qū)經(jīng)營、專門儲存、專人管理。三是企業(yè)社會責(zé)任。要嚴(yán)格落實社會責(zé)任，落實質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，建立先行賠償和追償制度。

　　此外，省和濟南市食藥局推動試點銷售嬰幼兒配方乳粉的藥店,試行食品安全責(zé)任保險制度。據(jù)濟南市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處姚華介紹,嬰幼兒配方乳粉是最特殊的食品，作為嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者要按照藥店經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格依法落實進貨、儲存、銷售、退市工作，并探索試行安全責(zé)任保險制度，對消費者實行先行賠付，這也是落實國家食藥監(jiān)總局有關(guān)加強嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管部署的具體舉措。在去年濟南漱玉平民大藥房有限公司的50家藥店投保“食品安全責(zé)任保險”的基礎(chǔ)上，這次論壇會，老百姓大藥房（山東）有限公司就銷售嬰幼兒配方乳粉的4個店向保險公司投保了“食品安全責(zé)任保險”，列入我省食藥監(jiān)系統(tǒng)在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉食品安全責(zé)任險企業(yè)名單。

　　全民參與：構(gòu)建食品安全共管共治格局

　　會上，山東大學(xué)、省消費者協(xié)會、省食品工業(yè)協(xié)會乳品、大眾報業(yè)集團大眾網(wǎng)的專家分別從社會、消費者、行業(yè)組織、媒體等角度發(fā)表了加強嬰幼兒配方乳粉管理的觀點,大家認(rèn)為，加強嬰幼兒配方乳粉治理，要努力構(gòu)建食品安全共管共治格局。省消協(xié)負(fù)責(zé)人表示，保護嬰幼兒消費者合法權(quán)益是消費者協(xié)會的法定責(zé)任，省消協(xié)將根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，依法加強對嬰幼兒配方乳粉銷售行為的社會監(jiān)督，與省食品藥品監(jiān)督局一起，共同做好嬰幼兒配方乳粉社會共治工作。大眾報業(yè)集團大眾網(wǎng)負(fù)責(zé)人表示，媒體作為社會輿論的引導(dǎo)者和大眾喉舌，有責(zé)任有義務(wù)宣傳好乳粉行業(yè)的安全生產(chǎn)經(jīng)營工作，也有權(quán)利去揭發(fā)和曝光企業(yè)的不良行為，身體力行得去保護嬰幼兒的飲食健康與安全。

　　與會專家希望，食品藥品監(jiān)管部門要進一步暢通投訴渠道，加強與行業(yè)組織溝通和聯(lián)系，鼓勵行業(yè)組織參與食品安全監(jiān)管工作；暢通社會監(jiān)督渠道，積極發(fā)展食品協(xié)管員等群眾性隊伍，拓展社會監(jiān)督和群防群控路徑。乳品行業(yè)管理部門、行業(yè)組織和消費者協(xié)會，要切實加強行業(yè)自律，引導(dǎo)市場消費，努力加強維護消費者權(quán)益以及宣傳嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全和喂養(yǎng)知識等方面工作，積極構(gòu)建食品安全社會共治格局。新聞媒體要充分發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用，加強食品安全消費知識的宣傳和引導(dǎo)，形成良好的輿論氛圍。廣大經(jīng)營者認(rèn)真落實國家的法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，珍惜企業(yè)信譽，從嚴(yán)規(guī)范嬰幼兒配方乳粉銷售，以品質(zhì)贏得信任，以信任贏得發(fā)展。

　　 [編輯: 林永麗]