大澤山被譽(yù)為"中國葡萄之鄉(xiāng)"。  

    “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”一曲涼州詞，從側(cè)面映射出古人對葡萄的喜愛。大澤山葡萄是山東省乃至全國著名的地方特產(chǎn)，其主要特點(diǎn)是：色澤艷麗、酸甜可口、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)上佳。2007年被確定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，大澤山鎮(zhèn)進(jìn)一步做大、做強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)，在種植規(guī)模、質(zhì)量提升等方面都有了長足發(fā)展，現(xiàn)有種植面積3.5萬畝，畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤，年產(chǎn)量在5000萬公斤以上。

    穗大粒飽，被譽(yù)為“切得住”

    大澤山葡萄生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)史料記載：唐朝“貞觀”年間，唐太宗李世民途經(jīng)青龍山(大澤山原名)曾將“龍眼”蒲桃(葡萄)改名“獅子眼”，據(jù)今已2100多年了。到1936年的《續(xù)平度縣志》載：“果品之屬，葡萄最多，歲運(yùn)出境，窮氓賴此度生。”三山東頭村、譚家夼、尹家、潘家等村是種植最早的村莊。上世紀(jì)80年代后葡萄種植成為當(dāng)?shù)刂鳂I(yè)，糧食作物停止種植，葡萄產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民賴以生存的經(jīng)濟(jì)來源。

    到了上世紀(jì)90年代，大澤山葡萄已經(jīng)美譽(yù)在外，曾獲1995年第二屆全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎；1999年在昆明舉辦的世界園藝博覽會上，大澤山葡萄11個品種榮獲金獎產(chǎn)品稱號；2005年大澤山葡萄獲國家農(nóng)業(yè)部綠色食品A級認(rèn)證；2007年8月被國家質(zhì)檢總局確定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2009年被中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會授予“全國鮮食葡萄第一鎮(zhèn)”稱號，2011年，大澤山葡萄通過國家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。2014年，“大澤山葡萄”通過中國馳名商標(biāo)認(rèn)證，其知名度和美譽(yù)度得到迅速提升。

    國內(nèi)外諸多專家指出，大澤山葡萄風(fēng)味獨(dú)特，其顯著特點(diǎn)是其他地區(qū)無法比擬的。穗大粒飽，色澤鮮艷，酸甜適中，致密而脆，風(fēng)味淳厚，清爽可口，吃到嘴里，豐富的軟果肉脫皮而出，用刀切塊而漿液不外溢，被譽(yù)為“切得住”。據(jù)了解，大澤山氣候溫暖，每年春季回暖早，晝夜溫差大。葡萄發(fā)芽早，生長時間長，養(yǎng)分積累高，品質(zhì)好。在大澤山葡萄成熟季節(jié)的八九月份，其晝夜溫差分別達(dá)到16.4℃和21.3℃，非常有利于光合產(chǎn)物的制造和積累，形成了大澤山葡萄特殊的品質(zhì)。

    種了15畝葡萄，年賺30萬

    9月17日，記者采訪了上世紀(jì)90年代就被評為中國葡萄金獎村的大澤山鎮(zhèn)三山東頭村，今年32歲的村民王靜告訴記者，她與老公一起忙活占地15畝的莊園，種植葡萄已經(jīng)10年了。“我們這里水土好，種出的葡萄特別甜，特別好吃。”談起葡萄種植，王靜很健談，她告訴記者，莊園以玫瑰香、澤山一號、巨峰為主要品種，由于全部使用生物肥和有機(jī)肥，采用套袋技術(shù)，產(chǎn)出的葡萄不僅品質(zhì)好，而且全部達(dá)到綠色無公害標(biāo)準(zhǔn)。

    據(jù)介紹，盡管種植葡萄比較繁瑣，既要給葡萄剪枝、施肥、整樁子，進(jìn)入忙季要梳芽、綁枝、打茬、鋤草，但每到葡萄成熟的季節(jié)，王靜和其他果農(nóng)一樣，都格外高興。“今年氣候適宜，葡萄大豐收，畝產(chǎn)4000多斤。”王靜說，“我們的葡萄很出名，自然不愁賣，每天從早到晚都會有小商販上門直接拉走，我們就在家等著數(shù)錢就行了。”

    王靜表示，近幾年到莊園吃葡萄的游客越來越多，葡萄的價格也慢慢高起來，2012年，他們莊園的葡萄全部達(dá)到5元錢一斤，去年葡萄批發(fā)價8元錢一斤。“今年收成好，所以價格有所回落，中秋節(jié)的時候批發(fā)價6～7元錢每斤，目前5元錢一斤，零售6元錢每斤。葡萄管理雖然費(fèi)事，但收入還是很可觀的，比上班強(qiáng)一些，每畝地扣除3000元成本，能剩下2萬元錢。”

    大澤山鎮(zhèn)葡萄種植3.5萬畝

    近兩年，大澤山鎮(zhèn)黨委、政府借助平度市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，全方位扶持葡萄優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，牢固“大澤山葡萄”名牌根基。“大澤山葡萄品質(zhì)好，名氣自然越來越大，被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，高于市場價的行情就穩(wěn)定了，市民都認(rèn)可。農(nóng)民瞅著種葡萄掙錢 ，也都開始承包土地，搞規(guī)模種植。”大澤山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任杜相俊告訴記者，今年就有玫瑰苑山莊、金色天柱等幾個莊園建起來了 ，隨之出現(xiàn)的就是新型合作社的成立以及交易市場的建設(shè)。

    據(jù)了解，為了鼓勵更多的村民種植優(yōu)質(zhì)葡萄，大澤山鎮(zhèn)充分利用政策杠桿，把大澤山葡萄的種植規(guī)模做大。“現(xiàn)如今農(nóng)民每新發(fā)展一畝優(yōu)質(zhì)葡萄，政府補(bǔ)助1000元，農(nóng)民每新上水肥一體化，政府每畝補(bǔ)助1500元，農(nóng)民每新建設(shè)一個設(shè)施大棚，政府補(bǔ)助20000元。”杜相俊說，在政策的帶動下，2014年新發(fā)展葡萄2600畝，水肥一體化3296畝，大棚葡萄220畝，大澤山全鎮(zhèn)葡萄種植規(guī)模擴(kuò)大到3.5萬畝，進(jìn)一步夯實(shí)了“中國葡萄之鄉(xiāng)”的基礎(chǔ)。

    此外，該鎮(zhèn)堅持用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，籌資4000多萬元，先后實(shí)施了五龍埠、天池嶺、芝萊山、金色天柱、半島莊園、天寶莊園調(diào)水工程和土地整理項目，使10000多畝山嶺薄地成為旱澇保收的高產(chǎn)田，極大地提高了農(nóng)民發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的積極性。

    2013年，積極爭取農(nóng)業(yè)扶持資金1000萬元，以提升葡萄產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平為目標(biāo)，加強(qiáng)路、溝、園整治，在大澤山鎮(zhèn)旅游路和環(huán)虎山廣場路的重要路段和主要節(jié)點(diǎn)建設(shè)3600米葡萄長廊、綠化景觀帶和圍網(wǎng)。積極引進(jìn)項目，在澤山湖南岸建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄示范園，重點(diǎn)進(jìn)行新品種的引進(jìn)、培育、開發(fā)、葡萄酒莊以及高端農(nóng)業(yè)的旅游觀光等，建立配備物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的智能溫室大棚1個、建立配備質(zhì)量追溯體系系統(tǒng)的高溫大棚2座，建立田間學(xué)校1座，提升園區(qū)科技水平。

    文/圖 記者 張雪松 本報通訊員 韓碩 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 張珍珍]