?　　日前，城市信報(bào)/信網(wǎng)記者從青島西海岸新區(qū)了解到，黃島區(qū)食藥監(jiān)局自主創(chuàng)建的“黃島區(qū)餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)”（下稱食品安全網(wǎng)）正在試運(yùn)行中，不久的將來，外地游客和本地市民通過手機(jī)或電腦，就可以很快找到心儀的飯店就餐了。

　　青西新區(qū)美食“一網(wǎng)打盡”

　　在黃島區(qū)食藥監(jiān)局電子監(jiān)管中心，工作人員為記者展示了試運(yùn)行中的食品安全網(wǎng)。在網(wǎng)站首頁的推薦菜品一欄，“鮮烏魚水餃”、“琴島臭鱸魚”、“麻辣醉蟹”、“生炒溜達(dá)雞”等深受顧客喜愛的菜品以圖文并茂的形式展現(xiàn)在網(wǎng)頁上，下面標(biāo)注著菜品的供應(yīng)單位、推薦指數(shù)和顧客評(píng)價(jià)。

　　電子監(jiān)管中心負(fù)責(zé)人畢飛介紹，推薦指數(shù)的高低由企業(yè)推薦和顧客推薦共同決定，最高是5星，最低是1星，一般情況下，推薦指數(shù)為5星的菜品都是該飯店的拿手菜，游客可以大膽嘗試。更有一些在本地才能吃到的“黃島菜系”，如“碳烤海蠣子”“清蒸西施舌”等菜品。

　　“直播”300多家餐飲廚房

　　據(jù)畢飛介紹，目前網(wǎng)站正處于試運(yùn)行階段，先期暫輸入了近30家大中型飯店的資料，并全部接入廚房監(jiān)控視頻，試運(yùn)行結(jié)束后，會(huì)將全區(qū)300多家已施行明廚亮灶工程的餐飲單位全部納入網(wǎng)站中，為消費(fèi)者提供更多的選擇。

　　記者了解到，食品安全網(wǎng)通過接入全區(qū)明廚亮灶工程，將網(wǎng)站上所有餐飲單位的廚房監(jiān)控食品完全對(duì)外展示。在網(wǎng)站上一點(diǎn)“透明廚房”欄目，就可以看到餐飲單位的廚房消毒間、大灶間、涼菜間監(jiān)控視頻畫面，而且可以根據(jù)自己的需要隨意切換，廚房工作人員的一舉一動(dòng)都?xì)v歷呈現(xiàn)在眼前。

　　不僅如此，在每家餐飲單位的主題頁里面，還可以查詢到原料的供應(yīng)商、采購時(shí)間、經(jīng)手人等信息，以及餐具消毒記錄情況，甚至連餐飲單位的《餐飲服務(wù)許可證》等相關(guān)證件，也以照片的形式展示在網(wǎng)頁上，供消費(fèi)者查閱。

　　消費(fèi)者可通過對(duì)比后下單

　　黃島區(qū)食藥監(jiān)局在網(wǎng)站中為每個(gè)餐飲單位都設(shè)置了主題頁，內(nèi)容包括飯店簡(jiǎn)介、主打菜系、特色菜、人均消費(fèi)、地址、訂餐電話等內(nèi)容，還通過電子地圖標(biāo)示了具體位置、自駕線路和公交線路。

　　黃島區(qū)食藥監(jiān)局分管負(fù)責(zé)人告訴記者，通過食品安全網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)讓餐飲單位向消費(fèi)者自我展示推薦菜品、服務(wù)、就餐環(huán)境的目的，同時(shí)也通過這種全透明的對(duì)外展示方式，增強(qiáng)餐飲單位的自律意識(shí)，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)餐飲單位的監(jiān)督。

　　城市信報(bào)/信網(wǎng)記者 劉金震 通訊員 程林 史秀萍

（來源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 李敏娜]