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早報(bào)訊 隨著氣溫升高,又到了吃蛤蜊的時(shí)候。記者昨天從紅島街道辦獲悉,由于今年春暖的緣故,紅島蛤蜊“長(zhǎng)膘”早,目前已陸續(xù)開(kāi)始捕撈,比去年提前了10天。但由于數(shù)量較少,價(jià)格也偏高,預(yù)計(jì)五一前后大量上市。
蛤蜊早肥陸續(xù)上市 昨天上午,記者來(lái)到紅島西碼頭,捕撈蛤蜊的漁船陸續(xù)靠岸,前來(lái)拉貨的車(chē)輛早早等在岸邊。隨著吊車(chē)的起降,已裝兜的蛤蜊陸續(xù)從漁船轉(zhuǎn)移到貨車(chē)上。記者看到,裝車(chē)前,吊臂會(huì)上下晃動(dòng)幾次,成兜的蛤蜊順勢(shì)沒(méi)入海水又露出。漁民告訴記者,剛捕撈上來(lái)的蛤蜊帶有泥沙,通過(guò)這種方式“洗個(gè)澡”更加干凈?!敖衲甏号K锏奈⑸镓S富,蛤蜊自然長(zhǎng)得快?!睗O民說(shuō),春節(jié)后開(kāi)捕的只是個(gè)別老灘,現(xiàn)在蛤蜊才剛剛上市,與去年相比提前了10天,而且肉質(zhì)也偏肥,口感更好。
價(jià)格比去年偏高 “別看個(gè)頭小,保證肥?!卑哆叄B(yǎng)殖戶(hù)正向商販推銷(xiāo)自己的蛤蜊。這些小個(gè)蛤蜊批發(fā)價(jià)每斤2.6元,而旁邊較大的蛤蜊只有1.5元一斤。“個(gè)頭小的是今年新長(zhǎng)成的蛤蜊,大個(gè)的是往年的灘底貨,肥度上不如小個(gè)的,鮮度也差得遠(yuǎn)?!睗O民解釋說(shuō)。價(jià)格方面,與去年相比,質(zhì)量好的蛤蜊批發(fā)價(jià)每斤高出三到五毛錢(qián)。(記者 王濤 通訊員 趙偉 攝影報(bào)道)