?　　魷魚、章魚、墨魚，它們外形類似，是否有生物學(xué)上的親緣關(guān)系？昨日，記者采訪黃海水產(chǎn)所水產(chǎn)專家了解到，青島人常吃的筆管魚是魷魚的一種，而八帶的學(xué)名叫章魚，而墨魚豆則是墨魚中的柏氏四盤耳烏賊幼仔。魷魚、章魚、墨魚，這三類頭足類軟體動物在生物學(xué)分類、生活習(xí)性方面都有諸多不同。記者 王 偉

　　探訪 三類海鮮分不清

　　“海兔子、墨魚、魷魚、八帶……這幾樣海鮮我就沒搞清楚過，感覺長得樣子差不多啊。 ”老家河北的周先生告訴記者，雖然已在青島生活了五年多，還是分不清這幾類類似的海鮮。記者隨機采訪了解到，除了一些老青島，很少有市民能準(zhǔn)確分清這幾類海鮮，這些頭足類海鮮在銷售時的名稱也不統(tǒng)一，更讓一些市民摸不著頭腦。黃海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)專家告訴記者，魷魚為管魷目槍烏賊科動物，而烏賊則為烏賊目烏賊科動物，“雖然都有烏賊兩個字，但兩者不在一目，生物學(xué)意義上差別很大。章魚是八腕目鞘科動物，也是截然不同。 ”

　　昨日，記者探訪了島城多家農(nóng)貿(mào)市場，目前魷魚、墨魚、章魚三類海鮮市場都有售。冰凍大魷魚價格在每斤12元左右，筆管魚每斤18元左右，大墨魚和小烏賊價格在每斤40元左右，八帶價格也在每斤40元左右。 “冰凍大魷魚是阿根廷進口魷魚，產(chǎn)量大所以便宜。筆管、墨魚和八帶很多都是前段時間海捕的，價格自然相對高一些。 ”小港水產(chǎn)批發(fā)市場商戶嚴(yán)先生告訴記者。

　　分布 青島海域產(chǎn)金烏賊

　　黃海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)專家告訴記者，頭足類軟體動物種類眾多，以墨魚為例大約就有350多種，那么青島市民吃的最多的是哪種墨魚？ “金烏賊屬于青島近海本地品種，是我國傳統(tǒng)四大海產(chǎn)之一，也是黃渤海產(chǎn)量最高的烏賊品種。 ”金烏賊需要洄游才能成活，秋天天氣變冷時，青島近海的金烏賊會洄游到南方海域，等來年暖和的四五月份，它們再集體游回青島近岸海域，準(zhǔn)備繁殖。記者采訪了解到，中國所指的墨魚大多指的是中國東海生產(chǎn)的曼氏無針烏賊和金烏賊兩個品種。上世紀(jì)90年代以來，烏賊產(chǎn)量急劇下降。從2007年開始，黃海水產(chǎn)研究所開展金烏賊苗種繁育及增養(yǎng)殖技術(shù)研究，經(jīng)過多年的科研攻關(guān)，率先突破了金烏賊苗種規(guī)模化繁育技術(shù)，完成了全人工繁育及養(yǎng)殖過程。金烏賊也成為我市增殖放流的重要品種之一。“章魚類海產(chǎn)我們吃的最多的就是長蛸和短蛸，黃渤海海域尤其盛產(chǎn)長蛸，青島也是長蛸的重要產(chǎn)區(qū)。 ”黃海水產(chǎn)研究所專家告訴記者，長蛸在我國沿海均有分布，分春秋兩季魚汛。市民熟悉的筆管魚也俗稱海兔子，學(xué)名稱為日本槍烏賊，是青島海域出產(chǎn)最多的魷魚類海產(chǎn)。

　　特點 三家各有看門本領(lǐng)

　　筆管魚是游泳高手，他們的身體成流線型，可以減少阻力，平時游泳速度可達每小時41公里，遇到危險時，每小時可達150千米。為頭足類動物中速度最快的動物，中國筆管魚也因此被稱為“海兔子”。

　　章魚則是偽裝高手，能夠像最靈活的變色龍一樣，改變自身的顏色和構(gòu)造，最厲害的擬態(tài)章魚能迅速變成海蛇、獅子魚及水母等有毒生物，避免攻擊。而烏賊不僅能在海里游泳，還能“空中飛行”。與一般魚靠鰭游泳不同，烏賊靠肚皮上的漏斗管噴水的反作用力飛速前進，其噴射能力就像火箭發(fā)射一樣可以使烏賊從深海中躍起，跳出水面高達7米到10米。烏賊的身體就像炮彈一樣，能夠在空中飛行50米左右。

　　 [編輯: 李敏娜]