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市民買(mǎi)到紫色蟹子 專家稱生長(zhǎng)環(huán)境、餌料所致

2015-09-15 06:53   來(lái)源: 半島網(wǎng)-半島都市報(bào) 手機(jī)看新聞 半島網(wǎng) 半島都市報(bào)

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?  半島都市報(bào)9月14日訊(記者 徐杰) 14日一大早,市民龔女士逛南山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí),發(fā)現(xiàn)路邊貨車(chē)卸運(yùn)的一堆螃蟹有著清一色的紫色外殼,這讓她好奇不已。記者在南山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),眼下正是梭子蟹大量上市的時(shí)節(jié),大多數(shù)攤位都能看到幾只紫色的蟹子。水產(chǎn)專家稱,這也是一種梭子蟹,青島有出產(chǎn)但數(shù)量不多,在連云港附近海域比較多見(jiàn)。

  “我是地地道道的青島人,平時(shí)也挺愛(ài)吃海鮮,可還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)紫色外殼的蟹子呢,趕緊買(mǎi)了幾只帶回家嘗嘗。”龔女士說(shuō)。14日上午,記者來(lái)到南山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)大多數(shù)水產(chǎn)攤位的水箱里,都能發(fā)現(xiàn)幾只紫色外殼的蟹子。一女?dāng)傊鞲嬖V記者,這種紫色的蟹子也是梭子蟹,在每天清早進(jìn)貨的幾百只蟹子中,紫蟹子一般只有幾只,這種情況五六年前就開(kāi)始出現(xiàn)了。“這種蟹子在嶗山雕龍嘴、大公島附近海域都捕撈過(guò),但主要產(chǎn)自江蘇附近的海域。”另外一家水產(chǎn)攤位的攤主趙女士稱。

  記者咨詢了中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的馬甡教授。馬教授告訴記者,這種紫色的蟹子也是梭子蟹,在青島的嶗山海域雖有出產(chǎn)但數(shù)量不多,大量產(chǎn)自連云港附近海域。

  馬教授介紹,我國(guó)各海域出產(chǎn)的梭子蟹外殼多呈現(xiàn)灰褐色,蟹殼上有斑點(diǎn),但不同海域的梭子蟹因?yàn)榈乩矸N群不同,不僅外殼顏色略有差別,生活習(xí)性也不同。“北方的蟹子抗寒性更強(qiáng)一些,南方的蟹子相對(duì)就差一點(diǎn),當(dāng)海水溫度低于5℃時(shí),蟹子的生存就會(huì)受到威脅。”馬教授說(shuō),有對(duì)連云港海捕梭子蟹殼體呈紫色的研究發(fā)現(xiàn),這一生理特點(diǎn)并沒(méi)有遺傳性,是一種類(lèi)似生物學(xué)擬態(tài)的現(xiàn)象,“如果某片海域有著比較特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和餌料,就會(huì)出產(chǎn)顏色也特殊的蟹子,盡管有些海域出產(chǎn)的蟹子顏色會(huì)不同,但口感差不多。”

  請(qǐng)本文線索提供者龔女士到本報(bào)領(lǐng)取線索費(fèi)50元  

   (來(lái)源:半島網(wǎng)-半島都市報(bào)) [編輯: 林永麗]

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