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2月16日，青島糖球會(huì)主會(huì)場(chǎng)熙熙攘攘。
小朋友開心地騎在大人肩頭逛糖球會(huì)。
開幕式上的演出。
美女在玩自拍。
2月16日上午10點(diǎn)，隨著6個(gè)民間樂(lè)器“長(zhǎng)尖”的吹響和3位市北區(qū)道德模范敲響的清脆鑼聲，2016年青島蘿卜·元宵·糖球會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“糖球會(huì)”）在市北區(qū)海云廣場(chǎng)正式拉開大幕。糖球會(huì)開幕第一天，如潮的人流擠滿了會(huì)場(chǎng)的各個(gè)角落。記者從市北區(qū)政府獲悉，糖球會(huì)開幕首日就吸引了32萬(wàn)市民前來(lái)參觀、游玩，當(dāng)天的糖球會(huì)上商家銷售額達(dá)到了640余萬(wàn)元。精彩紛呈的文藝表演、眾多展出的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和各具特色的小吃、糖球，讓前來(lái)游玩的市民大飽眼福口福。
老人吹長(zhǎng)尖迎開幕 在當(dāng)天約40分鐘的開幕式上，市北區(qū)6位平均年齡70歲的老人，吹起民間樂(lè)器“長(zhǎng)尖”。“中國(guó)好人”李新琴、“最美孝心少年”王薺悅和青島鑫義社會(huì)工作協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張守鑫三位“感動(dòng)市北”道德模范，共同敲響直徑1.2米的海云大鑼，標(biāo)志著今年糖球會(huì)正式開幕。隨后，演員們以“印象海云庵”為主題，分為“海云印象”、“老街印象”、“廟會(huì)印象”、“后海印象”以及“春的印象”五部分，表演了精彩的歌舞戲劇節(jié)目。
6位老人吹起的“長(zhǎng)尖”均長(zhǎng)達(dá)2.2米，吹奏起來(lái)發(fā)出洪亮而悠長(zhǎng)的聲音。記者了解到，老人們吹奏的這6個(gè)嶄新的長(zhǎng)尖，是年前從北京專門定制的。
別看這六位吹奏長(zhǎng)尖的老人平均年齡已有70歲，但他們這個(gè)組合有一個(gè)非常時(shí)髦的名字，叫“大男孩組合”。“我們6位‘大男孩’是阜新路街道南山社區(qū)的居民，年齡最大的已經(jīng)76歲，最小的是我，今年66歲。”馬延河是“大男孩組合”的隊(duì)長(zhǎng)，他告訴記者，他們的組合成立于2012年，對(duì)于當(dāng)時(shí)為什么成立這么一個(gè)組合，馬延河說(shuō)是因?yàn)椤安环狻薄！耙郧霸谏鐓^(qū)、街道舉辦活動(dòng)的時(shí)候，參加表演的都是老太太們，根本看不到有男性參加，我心里不服氣，就集合了在社區(qū)經(jīng)常一起參加活動(dòng)的老哥哥們，成立了這么一個(gè)組合。”馬延河和隊(duì)員們身體硬朗不服老，平常時(shí)間，每到周五大家就聚在市北區(qū)第二文化宮進(jìn)行排練，排練的項(xiàng)目包括合唱、手杖操和功夫扇，有機(jī)會(huì)他們就參加一些演出。
“我們?cè)鴧⒓舆^(guò)山東衛(wèi)視和青島電視臺(tái)的春晚，我們組合的名字，是在一次參加節(jié)目的時(shí)候主持人給起的。”馬延河告訴記者，“大男孩組合”已經(jīng)參加過(guò)多年糖球會(huì)，不過(guò)吹長(zhǎng)尖迎開幕還是第一次。“吹長(zhǎng)尖需要比較大的肺活量。”馬延河介紹，第一次練習(xí)長(zhǎng)尖，給“大男孩”們帶來(lái)不小的挑戰(zhàn)，“為這個(gè)開幕式的幾聲長(zhǎng)響，我們練習(xí)了半個(gè)多月呢。”
鋦工傳承人要收徒 在開幕式主舞臺(tái)對(duì)面，設(shè)置了“非遺展覽區(qū)”，包括山西鳳翔、天津楊柳青的年畫、蘇州刺繡、萊西的玩偶以及安丘的面塑人等，近30個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺項(xiàng)目和傳承人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展出，讓不少前來(lái)參會(huì)的老人充滿懷舊感，也讓孩子們充滿了新鮮和好奇。
“我做的這個(gè)鋦工技藝，在以前被老百姓稱為‘要飯的手藝’，現(xiàn)在幾乎已經(jīng)失傳了。”在非遺展覽區(qū)，家住黃島的鋦工技藝傳承人陳大雷告訴記者。在以前人們生活并不富裕的時(shí)候，家里的鍋碗壺盆有個(gè)裂縫破損，并不舍得立即扔掉，而是交給走街串巷的鋦工修補(bǔ)。在這些鋦工手里，這些破損的陶瓷器經(jīng)過(guò)修補(bǔ)仍可滴水不漏，照常使用。
40歲的陳大雷是陳家第三代鋦工傳承人，他告訴記者，他的爺爺曾拜一位鋦工匠人為師，學(xué)習(xí)鋦工手藝。鋦工雖是“要飯的手藝”，但是憑借精湛的技藝，陳大雷的爺爺走街串巷也維持了一家人的生活。生在鋦工匠人之家，耳濡目染，陳大雷從小就學(xué)會(huì)了這門手藝。現(xiàn)在11歲的兒子已經(jīng)學(xué)會(huì)了他的手藝，他正打算開一個(gè)培訓(xùn)班收徒傳藝。
糖球商家都是老字號(hào) 糖球會(huì)上，自然糖球才是主角，吃上一串又酸又甜的糖球，過(guò)節(jié)的氣氛才顯得更加濃厚。
記者看到，每家糖球展銷區(qū)前都擠滿了選購(gòu)糖球的市民。記者了解到，今年糖球會(huì)上前來(lái)參加展銷糖球的商家有11家，比去年減少了2家。11家糖球商家，都是糖球會(huì)上的“老字號(hào)”，包括高家糖球、劉家糖球、傻二糖球以及老北京糖球等。
在高家糖球的展銷區(qū)，80位制作、銷售人員正在緊張忙碌著，“今年的糖球仍然是以傳統(tǒng)的糖球?yàn)橹鳎介ヂ樘乔颉⑸介献犹乔颉⑸剿幪乔颉⒉葺乔虻龋佑薪?0種。”高家糖球的店主高士湘告訴記者，今年糖球會(huì)時(shí)間較往年減少了兩天，如果天氣一直比較好，游客比較穩(wěn)定的話，今年仍能銷售得比較好，“預(yù)計(jì)今年糖球會(huì)的8天時(shí)間里，平均下來(lái)，每天也能賣出一萬(wàn)支左右的糖球。”
花絮
直徑兩米半，“八卦鍋”里炸臭豆腐 在杭州路西面的海云廣場(chǎng)上，精彩的文藝表演正在進(jìn)行，而杭州路以東的小吃街上游客摩肩接踵，誘人的小吃讓人流連忘返。在嘉禾路的中華小吃街上，蚵仔煎、慶豐包子等小吃攤散發(fā)出陣陣香氣。在小吃街上記者發(fā)現(xiàn)，一家臺(tái)灣臭豆腐店的超大油鍋，讓不少游人大開眼界。
“我們用的這個(gè)油鍋直徑達(dá)2.5米，一半用來(lái)炸臭豆腐，另一半用來(lái)放置調(diào)料。這個(gè)油鍋一次就能裝下足足300斤油，一鍋?zhàn)疃嗄苷ǔ?0斤臭豆腐，一天下來(lái)，炸上一千多斤臭豆腐也不在話下。”在這家臭豆腐攤，王杰告訴記者，他是江蘇南通人，店老板是臺(tái)灣人，他們常年跟隨老板帶著大油鍋全國(guó)各地趕節(jié)會(huì)，他們的臭豆腐是正宗的臺(tái)灣臭豆腐，是專門從臺(tái)灣用船運(yùn)過(guò)來(lái)的。
王杰向記者介紹，大油鍋由不銹鋼焊接而成，分為八個(gè)棱邊，因此有“八卦鍋”之稱。這么大的油鍋是怎樣隨著他們?nèi)珖?guó)各地奔波的呢？“這個(gè)大鍋可以拆分，每到一個(gè)地方都要重新組合、焊接一次，走時(shí)再次拆分。”王杰告訴記者，為能準(zhǔn)時(shí)在糖球會(huì)上開鍋納客，他們提前三天來(lái)到青島做準(zhǔn)備。
借機(jī)推品牌，四星級(jí)酒店也來(lái)擺攤 “趕過(guò)十幾年糖球會(huì)了，第一次聽說(shuō)有四星級(jí)酒店來(lái)擺攤。”在傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)里，前來(lái)參加糖球會(huì)的都是些民間小吃，而對(duì)于星級(jí)酒店來(lái)參加糖球會(huì)，家住市北區(qū)的鄭先生和不少市民都發(fā)出了同樣的疑問(wèn)。
“我們這次來(lái)參加糖球會(huì)，主要是沖著節(jié)會(huì)的喜慶和熱鬧，同時(shí)推廣我們酒店的品牌。”該四星級(jí)酒店的負(fù)責(zé)人告訴記者，他們酒店的攤位銷售湘味小土豆、鳳爪以及火晶柿子酥餅三種小吃，由酒店的大廚親自制作。來(lái)參會(huì)是希望更多人了解、享受到他們的服務(wù)。
除中國(guó)傳統(tǒng)小吃外，記者在糖球會(huì)上還發(fā)現(xiàn)一些“老外”擺出的小吃攤。來(lái)自沙特阿拉伯的賽父和巴基斯坦的Wavas來(lái)青島已經(jīng)一年多了，他們?cè)邳S島經(jīng)營(yíng)了一家餐館，專門做印度以及阿拉伯餐。今年是他們第一次參加青島的糖球會(huì)，帶來(lái)的是他們特制的咖喱飯以及酸奶等小吃。
