?　　晚報(bào)訊 歐尚超市售賣的餃子粉，竟然檢出了不合格項(xiàng)目。昨日，省食藥監(jiān)局公布了今年第14期抽檢信息和4月全省抽檢情況。上月，全省抽檢12104批次，其中467批次不合格。

　　省食藥監(jiān)局公布的不合格名單中，在位于黑龍江路的歐尚超市有限公司青島九水店，山東魯王集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的餃子用小麥粉（餃子粉）被檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格。據(jù)介紹，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxyni－valenol，DON）是鐮刀菌屬產(chǎn)生的一種B型單端孢霉烯族真菌毒素，對(duì)動(dòng)物和人都具有很強(qiáng)的致嘔吐能力，因此又被稱為“嘔吐毒素（Vomitoxin）”。DON主要存在于小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米、大米等谷物及其制品中，在全球范圍內(nèi)具有很高的污染率。

　　此外，標(biāo)稱山東陽谷蒿之源食品有限公司生產(chǎn)的三黃雞中土霉素項(xiàng)目不合格；標(biāo)稱山東天天清真食業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃雞中土霉素項(xiàng)目不合格；標(biāo)稱陽谷鑫源食品有限公司生產(chǎn)的農(nóng)家雞中強(qiáng)力霉素項(xiàng)目不合格；標(biāo)稱博興縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新盛食品有限公司生產(chǎn)的凍大胸（雞肉）氯霉素項(xiàng)目不合格；標(biāo)稱東阿天一雛雞養(yǎng)殖加工有限公司生產(chǎn)的烏雞恩諾沙星（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不合格。

　　上月，全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品12104次，樣品合格率為96.14%。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的36.88%；二是農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的16.25%；三品質(zhì)指標(biāo)不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的14.38%。此外，有65批次樣品檢出金屬等元素污染物，占不合格樣品總數(shù)的13.54%；有55批次樣品檢出一般微生物不合格，占不合格樣品總數(shù)的11.46%。針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 （記者 徐美中）