?　　時至末伏，天氣持續(xù)濕熱，適宜微生物生長繁殖，有市民吃了海鮮拉肚子，需繼續(xù)嚴防食源性疾病。市北區(qū)疾病預防控制中心監(jiān)測發(fā)現(xiàn)：近期，發(fā)生的食源性疾病中副溶血性弧菌感染持續(xù)增多。提醒各位市民，在享受美味海鮮的同時 ，一定要預防副溶血性弧菌感染。

　　據(jù)介紹，副溶血性弧菌主要分布在海水和魚 、貝類、蝦、海蜇等海產(chǎn)品中，是引起市北區(qū)食源性疾病最多的致病菌，原因主要是食用了未經(jīng)燒熟煮透的海產(chǎn)品或其他被副溶血性弧菌污染的即食食品，主要癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐等，腹痛多為上腹絞痛，腹瀉多為水樣便，中毒發(fā)生情況和臨床表現(xiàn)跟攝入的致病菌量有關(guān)。

　　根據(jù)該菌不耐熱、不耐酸以及交叉污染的特點，市北疾控中心提醒市民，可以這樣做：動物性食品特別是海產(chǎn)品應當煮熟透后再食用；對加工海產(chǎn)品的器具要嚴格的清洗消毒；加工過程中生菜和熟菜要區(qū)分開來；盡量不食用放置時間長的剩飯剩菜，如食用應充分加熱；在烹調(diào)過程中可適量添加食醋。

　　記者 王鑫鑫

　　 （來源：半島網(wǎng)-城市信報）