?　　

夏莊路一家大型超市,月餅禮盒被擺在了顯眼位置。

　　文/圖　半島記者　郭振亮

　　去年12月,國(guó)家發(fā)布“月餅新規(guī)”,直指月餅禮盒過(guò)度包裝問(wèn)題。記者8月中下旬調(diào)查了解到,今年的“月餅大戰(zhàn)”早已經(jīng)打得火熱,月餅“戒奢令”下的首個(gè)中秋節(jié),百元以內(nèi)禮盒成為主流,傳統(tǒng)老式月餅“沖”出江湖,創(chuàng)意“私人訂制”的私房月餅逐漸熱銷,微信營(yíng)銷成為銷售“黑馬”。

　　“百元團(tuán)購(gòu)戰(zhàn)”提前打響

　　距離中秋還有半個(gè)多月的時(shí)間,青島各大超市、商場(chǎng)、糕點(diǎn)店都在顯眼的位置擺上了月餅專柜,各類品牌、各種口味、各類包裝的月餅禮盒價(jià)格不再高高在上,而是走起了接地氣的“親民路線”。

　　8月26日,記者來(lái)到和諧廣場(chǎng)一家皇家美孚專賣(mài)店,店中幾乎三分之一的位置全部都留給了月餅,而且現(xiàn)在已經(jīng)打出了團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠的政策。“我們推出了很多款產(chǎn)品,幾十塊錢(qián)的、幾百塊錢(qián)的禮盒都有。一般來(lái)說(shuō)企業(yè)團(tuán)購(gòu)員工福利,大多在一百塊錢(qián)以內(nèi),如果是送朋友或者送客戶的話,可能買(mǎi)兩三百元禮盒的比較多。”皇家美孚一位區(qū)域經(jīng)理告訴記者。

　　“今年企業(yè)訂購(gòu)還會(huì)占到銷售的一部分,但是我們?cè)诮衲甑臓I(yíng)銷上將會(huì)重點(diǎn)瞄準(zhǔn)普通消費(fèi)者市場(chǎng),價(jià)格便宜還好吃,把月餅的禮盒功能弱化,拉回到‘吃’的功能上來(lái),用口味征服顧客。”老字號(hào)糕點(diǎn)店英記樓相關(guān)負(fù)責(zé)人黃學(xué)功告訴記者,“我們只有六種口味的,五仁、什錦、八寶、棗泥、蛋黃、椒鹽,價(jià)格也都在百元以內(nèi),我們一開(kāi)始覺(jué)得可能老年人買(mǎi)的會(huì)比較多,但是實(shí)際上年輕人也特別喜歡,而且占到了購(gòu)買(mǎi)力的八成。跟去年相比我們?cè)趦r(jià)格不變的基礎(chǔ)上,將會(huì)對(duì)產(chǎn)品繼續(xù)精致化,并推出團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠。”

　　“私房月餅”成新寵

　　跟英記樓一樣,純手工制作的私房月餅近年來(lái)開(kāi)始慢慢被市場(chǎng)接受。記者從微信和淘寶平臺(tái)搜索私房烘焙,出現(xiàn)了大量的烘焙公眾號(hào)、微商、淘寶店。相對(duì)于大品牌的流水作業(yè),私房月餅幾乎全部打出“純手工”“無(wú)添加”等宣傳字眼。“七時(shí)烘焙”微店店主介紹說(shuō),私房月餅并不便宜,相當(dāng)于品牌專柜的月餅價(jià)格。

　　記者調(diào)查了解到,印象當(dāng)中的微信微店大多接一些散單客戶,但是今年不少微店都接到了“企業(yè)訂制”的大單。

　　“像皇家美孚、笑蕾、稻香村、杏花樓等品牌同樣是可以私人訂制印制LOGO的,他們需要大批量訂貨才行,一些送客戶的小企業(yè),可能就需要幾十盒或者一兩百盒,很多大品牌的烘焙店都是不能做的,私房月餅就不一樣了,這種一兩百盒的訂單,足夠私房月餅半個(gè)月制作的。”一家經(jīng)營(yíng)多年私房烘焙的店主孫琪告訴記者,自己今年接到了兩個(gè)企業(yè)的訂單,一家企業(yè)300盒,總共是600盒。

　　花生油“跳水”,降價(jià)迎中秋

　　新花生上市,個(gè)別品牌花生油降價(jià)達(dá)四成

　　半島記者　劉紅

　　下個(gè)月就中秋節(jié)了,島城各大商場(chǎng)在顯著位置擺上了食用油,一些品牌的花生油開(kāi)始降價(jià)促銷,有的降幅甚至達(dá)到四成。除了降價(jià),還有食用油推出綁贈(zèng)、買(mǎi)大送小等活動(dòng)。與此同時(shí),玉米油、橄欖油、茶籽油等品類繁多的小品種食用油也在搞促銷,越來(lái)越受消費(fèi)者青睞。

　　離中秋節(jié)還有半個(gè)多月,商家就打出促銷牌,8月24日中午,記者在遼陽(yáng)西路美特好超市看到,胡姬花、龍大、福臨門(mén)等各種品牌的花生油琳瑯滿目,都在顯著位置放上了價(jià)格牌。

　　“快過(guò)中秋節(jié)了,商家搞活動(dòng),買(mǎi)這個(gè)合算！原價(jià)126元現(xiàn)在100多元！”記者剛走到食用油貨架前,一名促銷員就開(kāi)始推銷,只見(jiàn)龍大5L的壓榨一級(jí)花生油109.52元,比之前便宜了近20元,原價(jià)146元的6.288L的龍大壓榨一級(jí)花生油賣(mài)129.9元。胡姬花也在打折銷售,原價(jià)129.8元的4.5L裝花生油賣(mài)99.9元,其中,金龍魚(yú)還在“打包”促銷,5L調(diào)和油和米面一起銷售100元。

　　而在寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市,魯花玉米油、調(diào)和油、福臨門(mén)的大豆油、喜燕和胡姬花的花生油都擺在醒目的位置降價(jià)促銷。“4L的喜燕降到56.8元,過(guò)節(jié)前買(mǎi)花生油最合算,趁著打折趕緊買(mǎi)！”家住太湖路的李女士說(shuō),前些日子,這個(gè)品牌花生油還賣(mài)近100元,算算這個(gè)花生油的價(jià)格,降了四成多。在人民路利群超市,魯花花生油還推出買(mǎi)花生油送調(diào)味料以及抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

　　山東花生研究所的研究員苗華榮介紹,今年春節(jié)后原料花生價(jià)格一直上漲,導(dǎo)致花生油的價(jià)格上揚(yáng),不過(guò),中秋節(jié)來(lái)臨,一些油企去庫(kù)存降價(jià)銷售。目前河南、江西等地的花生都已經(jīng)上市,花生的價(jià)格有所下降,隨著新花生的大量上市,花生油的價(jià)格勢(shì)必也要出現(xiàn)下降趨勢(shì)。

　　另?yè)?jù)介紹,山東花生研究所已育成高油酸花生品種,油酸含量達(dá)到80%左右,與橄欖油中的油酸含量基本相當(dāng),被稱為“橄欖油型花生”,再過(guò)三五年的推廣期,大量上市后,市民就可以吃到便宜的“花生橄欖油”了。

　　各品牌食用油不僅大打價(jià)格促銷,也在工藝營(yíng)養(yǎng)健康等方面大做文章。對(duì)此,多年從事花生油行業(yè)的郭先生表示,這些都是花生油的壓榨工藝,是商家吸引消費(fèi)者的賣(mài)點(diǎn)。郭先生表示,無(wú)論稱是冷榨、物理壓榨還是古法壓榨,花生油應(yīng)該以品質(zhì)取勝,是否香純營(yíng)養(yǎng),最終要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的檢驗(yàn),消費(fèi)者的認(rèn)可。喜燕花生油有關(guān)負(fù)責(zé)人牛主任也告訴記者,除壓榨工藝上的改進(jìn),花生油主要還要保持花生的香味。

　　螃蟹未出水,身價(jià)已折半?

　　蟹票喊高價(jià)再打折已成慣例,島城產(chǎn)大閘蟹中秋前后上市

　　半島記者　郝園園

　　看著滿大街的大閘蟹廣告,就知道:又一年的中秋節(jié)要到了。記者從青島多家大閘蟹經(jīng)銷商處了解到,今年陽(yáng)澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)9月23日開(kāi)捕,不過(guò)多家經(jīng)銷商都表示,可以聯(lián)系養(yǎng)殖戶提前打撈,首批大閘蟹將在9月10日前后到貨。螃蟹還沒(méi)見(jiàn)到個(gè)影,蟹票已經(jīng)滿天飛了。這個(gè)商家打5折,那家不光打折,還送蟹酒、姜茶。業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō),買(mǎi)大閘蟹不能光看折扣,其實(shí)很多店家,都是先把價(jià)格拉高后再打折。真正的大閘蟹鮮貨價(jià)格,還得等等再說(shuō)。

　　經(jīng)常買(mǎi)大閘蟹的人都知道,島城有個(gè)著名的“大閘蟹一條街”。就在燕兒島路的寧夏路路口至江西路路段,短短幾百米的位置,有八九家店鋪聚集。8月27日上午,記者在這條街上看到,店鋪并不密集,而且大閘蟹基本上都是附帶經(jīng)營(yíng)。

　　“雄蟹3.2兩5只,雌蟹2.2兩5只,禮品券價(jià)格380元；雄蟹3.5兩5只,雌蟹2.5兩5只,禮品券價(jià)格580元”,百蟹匯的工作人員蔡果介紹說(shuō),在此基礎(chǔ)上可以打七五折,這樣相當(dāng)于285元和435元。而在其隔壁的盛世一品,同等規(guī)格的陽(yáng)澄湖大閘蟹,分別要價(jià)580和980元,給出的折扣是五折,不過(guò)算下來(lái),也并不比七五折便宜。同樣,“王氏”陽(yáng)澄湖大閘蟹也打出了蟹票五折的宣傳語(yǔ),至于到底有多優(yōu)惠,只有商家自己知道了。“王氏”陽(yáng)澄湖大閘蟹的工作人員介紹說(shuō),今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹集中開(kāi)捕在9月23日。該公司在陽(yáng)澄湖當(dāng)?shù)赜叙B(yǎng)殖基地,因而可以在9月10日前后,有一批大閘蟹到貨,讓市民可以在中秋節(jié)之前吃上螃蟹。

　　青島也有大閘蟹?當(dāng)然,論品種,還和陽(yáng)澄湖是一家呢。即墨宋化泉水庫(kù)養(yǎng)殖基地內(nèi),就有6萬(wàn)多斤大閘蟹準(zhǔn)備中秋節(jié)前后上市。螃蟹來(lái)自中國(guó)大閘蟹之鄉(xiāng)南京高淳,和陽(yáng)澄湖大閘蟹是同一品種,不過(guò)是在青島養(yǎng)殖。此外,在膠州、即墨、平度等地均有規(guī)模不等的大閘蟹養(yǎng)殖基地,養(yǎng)殖總規(guī)模在四五千畝。

　　■鏈接

　　想買(mǎi)想賣(mài)找我們

　　中秋節(jié)臨近,無(wú)論是傳統(tǒng)的月餅,還是酒水、茶葉,都迎來(lái)了銷售的旺季。作為消費(fèi)者,你想買(mǎi)什么特殊的禮品過(guò)中秋,或者有吃虧上當(dāng)?shù)慕逃?xùn)想要投訴?作為商家,你有什么別致的產(chǎn)品用來(lái)銷售?作為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶,又有什么特色的農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品,都可以告訴我們。我們將在半島都市報(bào)、半島客戶端和微信公眾號(hào)進(jìn)行推廣,有特點(diǎn)的還可以派記者現(xiàn)場(chǎng)探訪。具體可撥打電話0532-80889380或者加微信18663967869提供線索。

　　 （來(lái)源：半島網(wǎng)-半島都市報(bào)）