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　　文/半島記者　肖玲玲　徐杰　圖/半島記者　孟達(dá)　宋泓睿

　　置身進(jìn)口啤酒的包圍圈中,品不同國(guó)家的啤酒風(fēng)味,嘗各式進(jìn)口美食大餐……吃好喝好玩好之后,還能帶份精致的伴手禮。在啤酒城西1門右側(cè)的全球啤酒吧里,匯聚了東南亞共11個(gè)國(guó)家的200余種啤酒,搭配了東南亞各國(guó)的美食。特別值得一提的是,這里還從新加坡進(jìn)口了一種不含酒精的“啤酒”——冷萃茶。果汁與二氧化碳的結(jié)合,產(chǎn)生獨(dú)特的化學(xué)反應(yīng),啤酒的泡沫加啤酒的口感,讓不能喝酒的人也能一窺啤酒的魅力。“這種飲料非常受女士及年輕人的喜愛。”7月27日,該啤酒吧負(fù)責(zé)人葛偉杰表示。

　　被進(jìn)口啤酒包圍

　　感覺挺特別

　　27日,在金沙灘啤酒城西1門右側(cè),老遠(yuǎn)地就能看到一個(gè)造型獨(dú)特的啤酒大篷,整個(gè)門面處主打藍(lán)色調(diào),藍(lán)色的拱門配合黑色鏤空的裝飾,還有褐色的遮陽(yáng)棚,頗具小資情調(diào)。門口上方大大的標(biāo)識(shí)寫著“全球啤酒吧”字樣。走進(jìn)去,瞬間從酷熱穿越到了涼爽。與普通的啤酒大篷不同,這里開足了冷氣,讓人一進(jìn)門就迅速放松了下來(lái)。木質(zhì)的地板,整齊的木質(zhì)小桌椅,桌上擺放的橘色小燈,無(wú)不展示著這個(gè)啤酒吧的獨(dú)特魅力。

　　獨(dú)特的裝飾注定這個(gè)啤酒吧的風(fēng)格不同于普通的啤酒大篷。“我們主要就是想營(yíng)造出一種安靜的氛圍,讓客人能夠靜下來(lái)喝喝酒、聊聊天,可以不那么嘈雜?！痹撈【瓢韶?fù)責(zé)人葛偉杰表示,配合安靜的氣質(zhì),他們?cè)诠?jié)目設(shè)置上也主要以輕音樂、彈唱為主。正如“啤酒吧”三字,這里的風(fēng)格更像酒吧。那“全球啤酒吧”的“全球”做何解?“主要是我們這的啤酒種類多,一共有200多種?！倍叶嗍瞧科?“可以說(shuō)是這次啤酒城內(nèi)瓶啤種類最多的了。”葛偉杰解釋道。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn),啤酒吧內(nèi)懸掛著中國(guó)、日本、韓國(guó)等幾個(gè)國(guó)家的國(guó)旗,在啤酒吧右側(cè),靠墻的位置擺了長(zhǎng)長(zhǎng)的一個(gè)陳列柜,里面擺滿了一瓶瓶的啤酒,緊挨著的一旁,還有好幾排小一些的酒柜,全都擺滿了各國(guó)啤酒。置身其中,就像在超市一樣,游客坐在酒柜中間,隨手拿一罐啤酒,就是聞所未聞的新品種。“被進(jìn)口啤酒包圍的感覺挺特別?！庇慰屠钕壬吰肪七吢朴频卣f(shuō)道,就算是超市里,酒柜里擺著的也多是紅酒,“同時(shí)見到這么多啤酒,這還真是第一次?！?br>
　　“啤酒”沒酒精

　　開車也能喝

　　除了進(jìn)口啤酒種類多,全球啤酒吧里的另一款特殊的“啤酒”更是備受顧客推崇,“喝了這個(gè)‘酒’,開車也沒問(wèn)題！”聽了葛偉杰這句話,記者表示不太相信。對(duì)此,葛偉杰笑著解釋道,他所說(shuō)的啤酒并不是真正的啤酒,而是一種飲料,叫做冷萃茶,“里面不含一點(diǎn)酒精。”

　　不含酒精的“啤酒”是什么味道呢?在一個(gè)類似啤酒桶的容器前,葛偉杰拿了一個(gè)扎啤杯接到出水口處,按下開關(guān),充滿了濃郁泡沫的液體立即從類似打扎啤的酒柱中流了出來(lái)。這泡泡怎么那么像啤酒泡沫?一邊詫異著,記者快速品嘗了這杯神奇的冷萃茶。第一口下去,濃郁的泡沫包裹了整個(gè)口腔,接著,一股清新的果香彌漫開來(lái),同時(shí),還帶有一種類似啤酒的“沙口”的感覺?！斑@是我們從新加坡進(jìn)口的設(shè)備和飲料,專為不能喝酒的人準(zhǔn)備的?！备饌ソ鼙硎?來(lái)參加啤酒節(jié)的人,不都是能喝酒的人,包括小朋友還有一些女士,以及開車來(lái)的客人,光看著別人“哈啤酒”也是怪寂寞的,這款特殊的飲料正好填補(bǔ)了這份寂寞,“看著像、喝著更像啤酒,很多人還覺得這比啤酒更好喝呢?！?br>
　　正如葛偉杰所言,游客王女士就覺得這冷萃茶飲料比啤酒好喝,“我和大學(xué)同學(xué)聚會(huì),來(lái)啤酒節(jié)玩,喝點(diǎn)酒是免不了的?！钡旧聿⒉粣酆染?尤其是啤酒,“但不喝吧,又不像那么回事?！边@下好了,與啤酒“顏值”相似的冷萃茶救了她,“這冷萃茶裝進(jìn)扎啤杯,上層氣泡豐富,下層的液體顏色發(fā)紅,有點(diǎn)像果啤,這樣一起干起杯來(lái),還挺像那么回事兒?！笔忻駝⑾壬埠芟矚g這種冷萃茶飲料,不過(guò),倒不是他不喜歡喝啤酒,而是因?yàn)椤拔沂情_車來(lái)的”。

　　吃好喝好玩好了

　　還有伴手禮

　　葛偉杰告訴記者,在全球啤酒吧,他們?yōu)?00余種啤酒驚喜搭配了各個(gè)類型的美食。其中,酒精度數(shù)較高的比爾森啤酒,可以和沙拉、淡水海鮮、烘烤食物、辛辣食物等搭配；淡色啤酒可以和火雞、墨西哥卷、羊肉、牛排等搭配；小麥啤酒可以和蔬菜、壽司、甜點(diǎn)、清湯等搭配；貯藏啤酒則可以和殼類、雞肉食物、意大利食物等搭配?！爸饕瓦@4大類,具體可根據(jù)客人自己的口味調(diào)節(jié)?！备饌ソ芨嬖V記者,他們啤酒吧內(nèi)的餐飲不是外包,而是自主經(jīng)營(yíng),“利于品質(zhì)的監(jiān)管?！彼硎?他們啤酒吧的食材基本都是進(jìn)口產(chǎn)品,如阿根廷紅蝦、波士頓龍蝦、南美白蝦等等,廚師也都是專門請(qǐng)的酒店廚師“操刀”,“一共6位大廚,確保菜的品質(zhì)?！?br>
　　特別值得一提的是,除了讓客人們吃好喝好玩好,全球啤酒吧還特意準(zhǔn)備了“伴手禮”,“不能讓客人空著手走?！痹谄【瓢砷T口處,擺放著很多禮盒。記者觀察發(fā)現(xiàn),禮盒共有三種規(guī)格,里面都是各國(guó)進(jìn)口啤酒。最大的規(guī)格是10瓶啤酒,里面有日本、韓國(guó)、比利時(shí)等各國(guó)啤酒,每種酒都不重樣；中等規(guī)格是4瓶進(jìn)口啤酒,種類不一；最小的則只有兩罐?！?0瓶的禮盒只要188元就能拿走?！备饌ソ鼙硎?禮盒里的10瓶酒如果是單買的話,每一瓶都得賣二三十元,“188元帶走‘全球啤酒’,比在外面買實(shí)惠多了。”

　　 [編輯: 張珍珍]

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