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第28屆青島國(guó)際啤酒節(jié)在金沙灘啤酒城開(kāi)幕以來(lái) ,已經(jīng)成了歡樂(lè)的海洋,每天都有眾多從四面八方慕名而來(lái)的賓朋到城中暢飲嗨玩。為了盡可能讓每一位游客都能有一個(gè)完美體驗(yàn),在金沙灘啤酒城內(nèi),不僅有喧囂熱鬧的啤酒大篷 ,也有鬧中取靜的啤酒花園街區(qū)。盛夏夜色中,在花園街區(qū)的小木屋里,與親朋好友共享珍饈盛宴,品不一樣的啤酒節(jié) 。
感受氛圍,又不影響私密商談 坐落于金沙灘啤酒城星光大道東西兩側(cè)鬧中取靜的啤酒花園街區(qū),匯集了來(lái)自世界各地的200余種特色美食。街區(qū)東2木屋的“青島宴”是其中一家極具青島本地特色的啤酒木屋,主打膠東特色美食,為游客們帶來(lái)美味的膠東特色菜?!扒鄭u宴”位于啤酒花園東街,毗鄰金沙灘啤酒城P2停車場(chǎng),方便游客前來(lái)游玩。與許多啤酒花園小木屋的歐式風(fēng)格不同,“青島宴”內(nèi)部裝修為典型的中式風(fēng)格,讓“青島宴”擁有了莊重與優(yōu)雅的雙重氣質(zhì),特色中國(guó)風(fēng)給游客帶來(lái)舒適寧?kù)o的就餐環(huán)境?!扒鄭u宴”著重于菜品與服務(wù),菜品以膠東菜為主,本地特色時(shí)令海鮮、膠東特色小吃、高密爐包等各種樣式膠東特色美食給食客帶來(lái)豐盛的膠東菜盛宴。
“青島宴”必定少不了啤酒,該店提供的啤酒以青島啤酒為主,也有從德國(guó)進(jìn)口的黑、白、黃啤供食客品嘗。“青島宴”經(jīng)營(yíng)范圍主要為商務(wù)接待,為商業(yè)談判以及商業(yè)合作提供一個(gè)優(yōu)雅的環(huán)境,在這里既能感受到青島國(guó)際啤酒節(jié)的狂歡氛圍,又能有相對(duì)私密以及安靜的場(chǎng)所,有助于客人們來(lái)到這里更好地商談事宜。
青島宴老板高巖介紹說(shuō),今年金沙灘啤酒城主打綠色環(huán)保,所以小木屋全部使用電磁爐。大家都知道電磁爐很難將飯菜處理得和用火直接炒出的一樣美味。但是青島宴的廚師長(zhǎng)利用自己多年的經(jīng)驗(yàn),可通過(guò)電磁爐不同的檔位調(diào)節(jié)將炒菜做得和用明火直接烹制的一樣好吃。
首款氮?dú)馄【屏料?/span>
來(lái)到金沙灘啤酒城啤酒花園街區(qū)東5木屋的哈爾博熊啤酒坊,一進(jìn)門就能看到一字排開(kāi)的啤酒柜,里面擺放著琳瑯滿目的進(jìn)口啤酒。“我們這一共有204款進(jìn)口啤酒,主要來(lái)自北美和歐洲,都是各國(guó)經(jīng)典的精釀啤酒,很多在市面上難得一見(jiàn)的啤酒都能在這里看得到?!惫柌┬芷【品焕习宸饨芙榻B了一款加了氮?dú)獾钠【?,這款啤酒就是哈爾博熊啤酒坊的“鎮(zhèn)店之寶”,產(chǎn)地為愛(ài)爾蘭的健力士黑啤酒。單從原料和輔料來(lái)看,和普通精釀啤酒并無(wú)兩樣。但是當(dāng)封杰打開(kāi)一罐黑啤倒入杯中時(shí),并不是普通的深色黑啤而是沫和酒混合的狀態(tài),像咖啡一樣。“這款啤酒的特別之處就是加了氮?dú)猓瑩u動(dòng)的時(shí)候能夠感覺(jué)到罐內(nèi)的氮?dú)馇?,開(kāi)罐的同時(shí)氮?dú)鈴牡獨(dú)馇騼?nèi)部釋放出來(lái),融入啤酒里。”封杰邊說(shuō)邊緩緩倒酒,盛在杯子中后大概一兩分鐘內(nèi),健力士黑啤酒的深色與酒沫的淺咖色相互交融,像是有動(dòng)力在支撐著它們不斷交融,向下沉積,像極了一杯正在運(yùn)動(dòng)的“卡布奇諾”。今年哈爾博熊啤酒坊主打啤酒平價(jià)實(shí)惠,主推啤酒文化的傳播。酒水方面,青島啤酒全部打8折,全線進(jìn)口啤酒買一送一。為了滿足女士們的需要,酒坊專門準(zhǔn)備了女士果啤,種類增加到了50種。
城市信報(bào)記者 尚青龍 浪漫的啤酒小屋 董方偉 攝
[編輯: 宗瑞琪]
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