?　　半島網(wǎng)6月25日消息 6月25日，圍繞實(shí)施食品安全戰(zhàn)略和“尚德守法 食品安全讓生活更美好”的食品安全周活動(dòng)主題，青島市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合膠州市市場監(jiān)督管理局，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員、學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人、消費(fèi)者代表及新聞媒體等30余人走進(jìn)“食安山東”示范企業(yè)青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司進(jìn)行實(shí)地參觀，親身體驗(yàn)了食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全管理、生產(chǎn)過程控制和食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?fàn)顩r，提升了消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品信心，進(jìn)一步提升奶業(yè)競爭力。

　　

現(xiàn)場參觀

　　活動(dòng)當(dāng)天，各位代表依次參觀了該企業(yè)原料驗(yàn)收、生產(chǎn)車間、檢測中心、研發(fā)中心以及貯存?zhèn)}庫，詳細(xì)了解了該公司產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、車間布局、過程管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，實(shí)地了解了乳制品從入廠到成品的制作過程。并在參觀后開展了相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)答疑，消費(fèi)者與企業(yè)面對(duì)面提問、交流，讓消費(fèi)者真實(shí)了解乳制品的生產(chǎn)全過程。

　　

現(xiàn)場參觀

　　近年來，青島市市場監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以全面提升食品安全水平，全力防范和堅(jiān)決杜絕區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，督促企業(yè)全面規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存運(yùn)輸、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面管理，全面推行良好生產(chǎn)規(guī)范，打造了一批“食安山東”示范企業(yè)典型。

　　

活動(dòng)現(xiàn)場

　　據(jù)了解，青島市市場監(jiān)管局根據(jù)企業(yè)每年的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)確定監(jiān)管頻次，主要從生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔材料的進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程的控制、產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測、儲(chǔ)存及交付管理、不合格品管理、食品召回、從業(yè)人員管理等方面開展日常檢查。每年按照抽查比例開展飛行檢查、體系檢查、有因檢查以及以高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治。開展監(jiān)督抽檢，對(duì)所有產(chǎn)品全覆蓋抽檢基礎(chǔ)上，加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)和不合格企業(yè)產(chǎn)品的跟蹤抽檢力度。督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，認(rèn)真開展食品安全自查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，列出風(fēng)險(xiǎn)清單，不斷規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)行為，從源頭把控食品安全。

　　參觀人員紛紛表示，通過此次青島市“透明工廠體驗(yàn)日”食品安全宣傳活動(dòng)，實(shí)地參觀食品生產(chǎn)企業(yè)，讓更多人了解乳制品企業(yè)對(duì)食品安全的把控，監(jiān)管部門對(duì)食品安全的嚴(yán)要求、嚴(yán)監(jiān)管、嚴(yán)處罰和食品安全監(jiān)管工作成效，切實(shí)增強(qiáng)了消費(fèi)者飲用乳制品的信心，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣，營造濃厚食品安全社會(huì)共治氛圍。同時(shí)提高了食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，吸收先進(jìn)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)和好的做法，積極主動(dòng)地提升自身水平、規(guī)范食品生產(chǎn)行為，保障人民群眾舌尖上的安全。

　　文 于千千

　　 [編輯: 王君莉]