?　　半島網(wǎng)9月4日消息 近年來，嶗山區(qū)市場監(jiān)管局積極探索智慧監(jiān)管模式，運用大數(shù)據(jù)、人工智能等科技手段賦能監(jiān)管服務，借助科技力量進一步筑牢食品安全防線。

　　

　　近日，針對機構改革人員崗位調整的實際，為保障食品安全智慧監(jiān)管不斷檔不松勁，區(qū)市場監(jiān)管局組織基層食品安全監(jiān)管人員進行了明廚亮灶餐飲遠程監(jiān)控和餐飲食品溯源軟件平臺監(jiān)管知識培訓?，F(xiàn)場觀摩了遠洋大酒店智慧平臺設備使用情況，由軟件公司技術人員和經營豐富的監(jiān)管人員進行實地操作指導，提高了智慧監(jiān)管的技能和水平。

　　據(jù)了解，完成明廚亮灶三期工程建設，覆蓋全區(qū)政府機關、學校、幼兒園、企事業(yè)單位200家，實現(xiàn)了對餐飲后廚的適時監(jiān)控，對餐飲后廚操作不規(guī)范的問題，及時發(fā)現(xiàn)，及時處置；在88家政府機關、學校、幼兒園、企事業(yè)單位設立食品流通溯源顯示屏106臺，將餐飲單位的食材采購單位、品類、數(shù)量等情況納入統(tǒng)一監(jiān)管，實現(xiàn)了食品采購源頭的可追溯。

　　通訊員 張宏亮 記者 游瀟 實習生 那慧瑩

　　 [編輯: 游瀟]