2025年6月12日

誤區(qū)：標(biāo)注“0反式脂肪酸”的食品，更健康？

真相：這種說法不嚴(yán)謹(jǐn)。反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，其來源主要有天然食物和加工過程。反式脂肪酸天然存在于牛羊肉、乳制品及母乳中，加工食品中的反式脂肪則源于油脂部分氫化、精煉脫臭或高溫（>220℃）烹調(diào)?，F(xiàn)代食品工藝已顯著降低了其含量，許多加工油脂產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)“0反式脂肪”。我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定：使用氫化或部分氫化油脂需標(biāo)注反式脂肪酸含量。當(dāng)食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g（固體）或100ml（液體）時(shí)，可標(biāo)注為“0反式脂肪酸”。換句話說，食品標(biāo)簽上標(biāo)注了“0反式脂肪酸”，并不代表完全不含反式脂肪酸；而若沒有標(biāo)注反式脂肪酸含量，反而說明它沒有使用氫化油原料，即完全未人工添加反式脂肪酸。

人們常高估反式脂肪酸的危害，網(wǎng)上甚至流傳其“包致百病”的說法。但實(shí)際上，它主要的危害是增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，其他說法證據(jù)不足。目前我國(guó)居民反式脂肪酸攝入量極小，平均每天僅0.39克，遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織建議的每日2.2克的攝入量，對(duì)健康的危害幾乎可以忽略不計(jì)。相比之下，總脂肪和飽和脂肪攝入量過高，對(duì)健康的影響更大。因此，判斷食品是否健康，不能僅看反式脂肪酸含量，還需考慮產(chǎn)品屬性和食用總量。許多標(biāo)注“0反式脂肪酸”的食品，總脂肪含量并不低。（來源：“科學(xué)辟謠”微信公眾號(hào)）

提示：小心！所謂的高考“福利”都是騙局

詳情：雖然高考已經(jīng)結(jié)束，但一些不法分子仍蠢蠢欲動(dòng)，精心設(shè)計(jì)各種套路，企圖利用家長(zhǎng)的急切心理騙取錢財(cái)。 

騙局一：詐騙分子通過社交軟件、短信等渠道散布虛假信息，聲稱“試題內(nèi)部渠道”“100%準(zhǔn)確”，誘導(dǎo)考生和家長(zhǎng)付費(fèi)購(gòu)買。 

提醒：購(gòu)買此類信息不僅損失錢財(cái)，還會(huì)造成個(gè)人信息泄露。 

騙局二：騙子冒充高?；蛘猩k人員，謊稱有“內(nèi)部名額”，只要交錢就能“補(bǔ)錄”。 

提醒：高考是公平公正的選拔考試，不存在內(nèi)部名額、交錢補(bǔ)錄等！ 

騙局三：不法分子以“代考包過”為誘餌，要求考生提前支付高額費(fèi)用，隨后消失無蹤，甚至可能利用考生信息進(jìn)行二次犯罪。 

提醒：高考身份核驗(yàn)極其嚴(yán)格，一經(jīng)查實(shí)將面臨嚴(yán)厲處罰！ 

騙局四：一些機(jī)構(gòu)或個(gè)人打著“押題”的旗號(hào)，收取高額培訓(xùn)費(fèi)，實(shí)際提供的資料與高考無關(guān)，甚至直接卷款跑路。 

提醒：警惕“保分承諾”，考前復(fù)習(xí)應(yīng)以學(xué)校指導(dǎo)為準(zhǔn)。 

騙局五：詐騙分子通過短信、社交軟件等發(fā)送虛假查分鏈接，聲稱可以“提前查詢高考成績(jī)”，誘導(dǎo)考生點(diǎn)擊。一旦點(diǎn)擊，可能會(huì)泄露個(gè)人信息，甚至被植入木馬病毒，盜取資金。 

提醒：高考政策以官方發(fā)布為準(zhǔn)，切勿輕信非正規(guī)渠道信息。（來源：“公安部網(wǎng)安局”微信公眾號(hào)）