半島網8月9日訊(記者 李京媛 通訊員 王瑋 呂晶晶 王一婷)華燈初上，巨幅裸眼3D大屏前閃光燈此起彼伏，百年里院中酒杯碰撞聲與笑聲交織。游客們端著酒杯穿梭于八大主題區域，在“百年青啤”品鑒吧感受歷史溫度，在“百年光影”市集體驗換裝穿越，在“百年好合”廣場參與盲品猜酒……7月18日，第35屆青島國際啤酒節開幕，并首次設置青島老城會場，中山路歷史街區的人氣持續引爆。日均近34萬人次的到訪量，讓“到老城哈啤酒”成為今夏最熱的城市風景線。

“游客來青島，總想看看這座城市真正的樣子，甚至是‘當年的樣子’。老城就是打開這份記憶的鑰匙。” 青島畫院專職書畫家、國家一級美術師宋文京在接受采訪時說道。而游客不論是因為啤酒節走進老城，還是因為在老城游玩遇見啤酒節，都會發現，“青島國際啤酒節”這一超級IP，成為觀察老城復興的一個鮮活注腳，在這里，歷史文化底蘊與時尚文化潮流相互碰撞，洶涌的人潮和沸騰的活力，照見百年街區的蓬勃生命力。

節慶流量背后的更新籌謀

2025年啤酒節的火爆絕非偶然。青島自2018年開始全面啟動老城區申遺工作，從全球1200余處遺產中錨定“中西合璧的城市規劃與建筑藝術”核心價值，如今已列入中國世遺預備名單。早在2022年，作為青島城市更新和城市建設三年攻堅行動的“頭號工程”，市南區歷史城區保護更新工作全面展開。

首屆上街里啤酒節10天內吸引游客70萬人次，周邊商超營業額激增66%，餐飲企業業績更是成倍增長。而帶來這種更深層的改變，在于對區域發展的“更新效應”。

三年間，市南區持續完善城市功能，釋放產業空間，導入新興業態，如今，2025年啤酒節開幕時，游客所體驗的沉浸式演出和歡鬧市集只是這場夏日狂歡里的冰山一角。

不同業態的集合，形成特色主題街區。據介紹，市南區推動要素集聚和業態升級，培育了一批區域特色消費場景。曲阜路海誓山盟甜蜜主題街區為城市甜蜜經濟打造引擎，銀魚巷片區持續升級網紅餐飲、潮玩零售、時尚設計、文創藝術等時尚體驗項目，有效提升“年輕力”業態集聚水平，劈柴院美食街區、太興里微醺街區及太興里北區潮玩街區等年輕力業態都將成為激活文旅市場、釋放消費新活力的關鍵引擎。

而修繕也從不是簡單翻新：肥城路 15 號的木雕山花，工匠們對照老照片一點點復原；四方路里院的綠色門窗底漆，調了17次才匹配歷史原色；就連紅磚錯縫砌筑，都嚴格遵循百年前的工藝……“修舊如舊”的不只是外觀，更是記憶的錨點。

更新的溫度，亦藏在民生細節里。截至目前，市南歷史城區已完成20萬平方米建筑修繕、56萬平方米立面整治，901處傳統風貌建筑得到系統建檔保護。中山路主街等17條道路完成提升，5萬米強弱電纜全面下地，老居民發現雨天不用蹚水了，抬頭再不見“空中蜘蛛網”。還有水龍池子廣場等公共空間建成開放，3處游客服務中心投入使用。

“老建筑+新消費”“舊里院+新經濟”“原場景+新體驗”——這些正在修繕的老里院以啤酒節形式“劇透”了老城區的未來風格。

超越節慶的持久脈動

談及老城區的新變化，堪稱“行走的青島文化名片”的知名網紅魯漢用“一切向好”四個字精辟概括：“現在的老城既保留了里院建筑的洋氣底蘊，又煥發出年輕活力的新氣象。”他特別指出，越來越多的年輕人開始愛上逛老城，這種年輕力量的注入讓歷史街區煥發新生。

而“流量”過后，如何“留量”就成為市南老城永葆活力的真正考驗。節慶的生命力，終究要扎根于市井煙火。啤酒節過后的老城又該如何維系活力？

市南區的答案是：用不間斷的活動織造“無縫狂歡鏈”。9月接棒的里院喜劇節2024年已創下單日34萬人次流量、全網6億曝光量的佳績，2025年雙節聯動形成“夏酒秋笑”閉環，將會構建起覆蓋旅游旺季的消費生態。

日常運營中，各類演藝也成為市南區街頭巷尾的點睛之筆，今年以來市南區陸續舉辦中國音樂金鐘獎選拔賽、琵琶音樂會等20余場精品演出，培育音樂主題空間與文化院落各 5 處；開展40場“海灣音樂角”演出讓街頭藝術與百年建筑對話；在臨海公園、社區文體廣場等地放映60場露天電影，以音樂與光影為媒，讓游客沉浸感受市南魅力。

同時推出“順時令·承非遺”品牌，結合遺產日等節點開展30場主題活動，開發15個非遺研學產品，組建非遺線上傳播隊伍，在非遺體驗中探索老城脈絡。

2025年的盛夏，啤酒節的“麥香泡沫”將于喜劇節的“歡笑演繹”銜接呼應，從國際友人共舉的酒杯到市井巷陌蔓延的歡歌，從科技與藝術的碰撞到城市基因的深度鐫刻，這種文化與節慶IP的和諧共生，正是市南從“歷史老城”到“新城地標”的蛻變縮影。

啤酒節背后的時尚老城

大數據及線下調研顯示，當前青島歷史文化街區主流流量群體為18-35歲的中青年客群，市南區在招商工作中，將年輕群體喜好作為一項重要參考，持續創新和優化文旅新業態和新場景，注重引進培育網紅餐飲、國潮文創、藝術體驗、潮玩零售等年輕力商業項目。“今年上半年新開發運營的特色商文旅項目就有近30個。像奧特曼特展，上合國家旅游文化體驗館、TeamChina、奇幻海世界、拜仁慕尼黑展等項目開放納客，拉動街區消費人氣持續升溫。”市南區歷史街區建設運營中心工作人員楊博藝介紹說。

青島國際啤酒節的“活力”，藏在酒杯里，更融在城市的肌理中。

當啤酒盛會的狂歡碰撞上百年老城的時尚，眼前的街巷就被注入了煥然一新的蓬勃生機，時尚新銳的潮店與底蘊深厚的老字號和諧共生。整片街區在時代浪潮中煥然蘇醒，日益展現出一種由內而外的、自信從容的青春姿態。

曲阜路精心打造的“海誓山盟”甜蜜街區，正崛起為城市愛情婚戀的新地標；銀魚巷片區持續深耕，不斷升級涵蓋網紅餐飲、潮玩零售、時尚設計、文創藝術等多元維度的前沿體驗；劈柴院的美食煙火氣、太興里的微醺情調及其北區的潮玩活力……

如今，諸如此類洋溢著年輕氣息的業態與獨具魅力的特色街區在老城星羅棋布。它們不再僅僅是城市點綴，而是化身為激活文旅市場、釋放消費新活力的澎湃動能。

宋文京近日談及老城啤酒節的火爆時，道出了一番耐人尋味的觀察：“老城啤酒節的熱鬧勁兒背后藏著老百姓和游客最樸素的訴求：想找回從前的記憶，在老城里慢慢逛，捧一杯啤酒，感受那份久違的舒適愜意。”

更讓他欣喜的是老城日益凸顯的親民氣質：“現在的老城越來越‘接地氣’，不再是隔著玻璃的展品，而是能讓人放松下來、融入進去的生活空間。在這里喝啤酒，喝的不只是酒，是歲月沉淀的味道，也是一座城市對每個人的包容與接納。”

2025年啤酒節的盛夏終會落幕，但老唱片機修復店傳出的旋律、咖啡啤酒吧清晨的香氣、喜劇節即興劇場爆發的笑聲，將作為城市新的記憶坐標，見證一個老城區從“節慶高光”走向“日常繁華”的持久蛻變。