有天生的“酒神”嗎？你喝酒容易上臉嗎？你喝酒容易上頭嗎？……這些問題通過一份飲酒基因速測就能給出答案。日前，在金沙灘啤酒城內，就有這樣一份神奇的測試服務，20分鐘就能測出被測人員先天酒精代謝能力，進而推斷出他喝酒是否容易上頭和上臉。據了解，該檢測需要購買一個飲酒基因速測試劑，費用為99元。

很準！20分鐘測出“酒神”

8月10日下午，在西海岸新區金沙灘啤酒城青西金啤大棚入口處，華大智造試驗員李晨雅正為游客夏卓妍進行酒量測試，周圍有許多出于好奇圍觀的游客。

李晨雅拿出一個圓圓的類似充電寶大小的電子設備，“這是飲酒基因速測星盒，是這個測試的主機。”她邊介紹邊將需要的物品一一整理好。之后拿出一個長長的棉棒，讓夏卓妍長大嘴巴，在她的左右兩頰內側反復刮拭15次左右，然后將棉棒頭折斷到樣品采集管中，擰緊采集管，手動搖晃20秒左右，然后靜置備用。

之后李晨雅取出兩個含有速測球的反應管，用加樣筆從樣品采集管中取適量液體，分別加入到含有速測球的兩個反應管中，最后將反應管放到測試星盒的反應管管槽內，按下啟動鍵，就開始檢測運行了。

20分鐘后，檢測報告就發送到與測試星盒藍牙鏈接的手機上，結果顯示夏卓妍酒量極佳、不易臉紅、不易頭暈、不易宿醉。

李晨雅介紹，該酒量評級共有5個等級，分別是一星酒渣、二星酒慫、三星酒徒、四星酒仙、五星酒神。看到自己“五星酒神”的測試結果，夏卓妍有點興奮，“我平時不太喝酒，但跟其他不太喝酒的人相比，喝同樣多的酒不會有他們那么暈。”夏卓妍今年21歲，喝過最多的一次酒是喝了兩瓶啤酒，當時只感覺頭有一點點暈，而其他同學已經暈倒了，自己臉上也只有一點點紅。“那時候感覺自己酒量還行。這個測試結果是五星酒神，感覺還挺準的。”李晨雅說。

檢測兩個基因信息確定酒量

是什么原理能在短時間內測出一個人的酒量呢？

華大智造生物技術研究員曹潔茹介紹，與酒精代謝能力相關的基因位點主要涉及兩個關鍵酶：乙醇脫氫酶（ADH）和乙醛脫氫酶（ALDH），這些基因的變異會導致個體對酒精代謝速度的顯著差異，進而影響酒精耐受性和健康風險。

“測試星盒這款產品是基于微測序技術，檢測 ADpB 和 ALDp 基因位點信息，判斷個人的先天酒精代謝能力。”曹潔茹介紹，ADpB 基因能決定先天乙醇代謝能力，影響乙醇代謝速度，影響著喝酒上頭基因；ALDp 基因能決定先天乙醛代謝能力，影響乙醛分解能力，決定喝酒上不上臉。而乙醇代謝中或慢，更多出現上頭，同時血液更多供應肝臟輔助乙醇代謝，從而容易臉部發白。乙醛代謝中或慢，更多出現臉紅，甚至過敏。

曹潔茹同時提到，除以上兩個關鍵酶外，還有其他輔助的代謝通路可能會帶來個別個體的差異表現。此外，世界上不同的人群中基因突變的頻率也不同，對于東亞人群而言，以上兩個主要代謝通路的兩個基因作用更大。

曹潔茹介紹這款產品是華大智造于今年5月份研制出來的，首次在啤酒城內亮相，為啤酒城內的游客服務。啤酒節期間，想要測試的游客可現場購買飲酒基因速測試劑，費用是99元。如果想要在家自行測試，需購買飲酒基因速測星盒，費用是999元。可通過華大智造官網購買。

（半島全媒體記者 王麗平）