春節(jié)自然少不了各種聚會(huì)，聚會(huì)一定要大飽口福啦!這時(shí)候就要小心病從口入了。

　　吃腌制食物 小心亞硝酸鹽“中毒”

　　我國(guó)南方的飲食習(xí)慣，比較喜歡煙熏、泡菜等一些腌制的食物，這類(lèi)食物多多少少都含有一種化學(xué)制劑，就是亞硝酸鹽。

　　資料圖：腌制好的年貨。 殷立勤 攝

　　亞硝酸鹽會(huì)影響紅細(xì)胞攜帶的氧分，一旦過(guò)量食入的話，就可能造成亞硝酸鹽的中毒。而亞硝酸鹽中毒最常見(jiàn)的一種反應(yīng)就是缺氧，這個(gè)紅細(xì)胞攜帶的氧不能夠滿足機(jī)體的需要，而且很多紅細(xì)胞不能正常攜帶氧，因此就會(huì)造成缺氧的表現(xiàn)。尤其是老年人的耐受力很差，就會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，心跳加速，甚至心率失常，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致昏迷，所以老年人要盡可能少吃一些腌制品或者是壇子菜，這樣的話就相對(duì)安全一些。

　　常熬夜+聚餐 小心消化道出血

　　消化道出血在春節(jié)期間也是很容易發(fā)生的，這什么原因呢?

　　首先是冬天天氣寒冷，其次過(guò)年的時(shí)候大家不容易覺(jué)得疲勞，就會(huì)經(jīng)常熬夜，此外還經(jīng)常聚餐，在這樣的情況下就容易誘發(fā)消化道出血。消化道出血尤其是肝硬化合并的食管胃靜脈曲張出血的是特別兇險(xiǎn)的，非常容易被以上這些情況誘發(fā)。

　　囫圇吞“棗”? 小心腸穿孔

　　中國(guó)人在春節(jié)的時(shí)候有一種習(xí)俗就是吃棗，但是你知道嗎?跟吃棗有關(guān)的問(wèn)題也不少。有的是吃棗的時(shí)候沒(méi)注意棗核，沒(méi)有吐出來(lái)，也有的人整個(gè)棗吞下去了，棗消化了，棗核消化不了。棗核兩頭都是細(xì)尖的，腸子蠕動(dòng)的時(shí)候一蠕動(dòng)很容易就會(huì)把腸管扎透，這樣就會(huì)導(dǎo)致腸穿孔或者其他病癥。

　　所以平時(shí)生活中要吃棗可以，但是一定要注意安全：

　　一、棗皮盡量不要吃，皮不好消化吃多容易造成腸梗阻，特別有手術(shù)史的人更容易得腸梗阻。

　　二、棗核一定要確保棗核是剔出來(lái)而不是咽下去的，兒童、老年人吃棗的時(shí)候一定要注意小口小口吃，遇到棗核的時(shí)候要停下來(lái)剔掉以后才能吃。