半島全媒體記者 齊娟

春節即將到來，大街小巷隨處可見忙年人的身影，或采購食品、或置辦新衣………根據近些年食品安全風險監測結果和食源性疾病監測報告分析，春節期間食源性疾病主要以微生物感染、有毒植物較為多見，青島市疾控中心發布相關提醒：

外購食品看本質

市民選擇購買食品標識齊全、包裝完整無損、感官性狀正常且在保質期內的食品，并注意其儲運條件應符合產品標識要求; 購買和食用定型包裝食品時，要查看廠名、廠址、生產日期、保質期等，不要購買和食用無生產日期或保質期、廠名、廠址的“三無”食品及感官性狀異常的食品，不要食用過保質期的食品。

儲存食物要適當

散裝熟食品加工后冷藏條件下保質期一般不超過24小時，即買即食，不宜儲存，不宜一次采購過多，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質。購買后儲存時，應注意生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。

合理膳食搭配，避免暴飲暴食

春節期間飲食不要只顧著餐餐吃大魚大肉，我們要選擇食用多樣化的食物，肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。春節期間桌上的美食相當豐富，但也不能暴飲暴食，增加腸胃負擔，損害胃腸道健康,導致消化不良、肥胖、脂肪肝等病狀。

謹慎選擇網絡訂餐

網絡訂餐時，要選擇證照公示齊全、信譽好、量化分級高，且距離相對較近、可在短時間內送達的供餐單位訂餐，盡量不要訂購涼菜、生食品種（如生魚片、沙拉、壽司）、冷加工糕點（如含奶油裱花蛋糕）等高風險食品，對于平臺的促銷行為要保持平常心，不要落入低價低質陷阱；盡量選擇“無接觸配送”，且在收到食物后注意查看餐食包裝和一次性封簽是否完好，所配送餐食是否與訂購餐食一致，一旦發現餐食變質或受到污染，應當拒收；確認無誤后要及時就餐，避免長時間存放。

外出聚餐要慎重

疫情防控期間應盡量減少訂購“年夜飯”等家庭宴席或者到旅游景區、農村廟會等地區就餐，如確有需要，請選擇持證照齊全、就餐環境及管理較好、食品安全量化分級等級較高的餐館就餐，并索要正規票據。慎重選擇冷葷涼菜、生食海產品、四季豆、野生菌、河豚等高風險食品，用餐時注意辨別食物顏色、味道是否異常，不吃感官異常的食物。盡量不要購買流動攤販銷售的直接入口食品，不要選擇在街頭路邊的無證餐飲小攤點用餐。

維權意識要增強

聚餐后一旦發生身體不適或者出現明顯的食源性疾病癥狀，要立即進行自救，盡快吐出胃中物，并盡快就醫。如發現餐飲單位供售的食品腐敗變質、感官性狀異常，要第一時間停止食用；購買進口冷鏈食品時應注意掃碼確認信息。