?　　據(jù)英國《每日郵報》網(wǎng)站11月2日報道，英國牛津大學(xué)的一項最新研究結(jié)果表明，每周吃一塊牛排，患腸癌的幾率將會增加42%。

　　牛津大學(xué)“擊敗腸癌”研究小組啟動了一項迄今為止規(guī)模最大、歷時多年的研究。在這一過程中，他們邀請50萬零8名年齡在40歲至69歲之間英國成年男女為研究樣本，令其填寫詳盡的調(diào)查問卷、了解其每周吃肉的頻率，并在2006年至2010年間進行追蹤調(diào)查。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，共有1503名參與者在調(diào)查研究持續(xù)期間患上腸癌，那些每周吃四次紅肉或加工肉制品的成年人比每周吃肉少于一次者罹患腸癌的幾率高出四成，而每周吃紅肉或加工肉制品至少兩次者患腸癌的幾率比素食者高出近兩成。

　　“擊敗腸癌”研究小組負(fù)責(zé)人馬克·弗拉納根表示：“我們絕不能低估飲食習(xí)慣在降低患腸癌風(fēng)險方面的重要性。有證據(jù)顯示紅肉和加工肉制品與腸癌之間存在強有力的關(guān)聯(lián)，所以我們建議大家適量攝取這兩類肉食。”

　　據(jù)介紹，一份標(biāo)準(zhǔn)重量的紅肉或加工肉制品大約為70克，通常情況下相當(dāng)于兩條培根、兩片火腿或一根香腸，而一個漢堡里肉餅的重量約為200克，一份牛排的重量約為284克，也就是說每周吃一塊牛排，患腸癌的幾率會增加42%。據(jù)中新社

（來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 孫瑤瑤]