9月12日，第二十六屆中國美食節、第三屆中國海洋美食文化節、2025民族美食文化節在青島西海岸新區嘉年華盛大啟幕。煙臺萊陽開金巧花餑餑第三代非遺傳承人劉少莉這帶著她做了半個多月的巨型醒獅花餑餑來參展了。

“面塑，也是面食制作的一種手法。我們平時如果做一個面食要長期保存的話，就可以用‘面塑’。這里面主要是專用的面，加了一定的蜂蜜、糯米粉等比較有粘性的東西，所以成品不會開裂。”她說，這個“青花醒獅花餑餑”高1.36米，使用了將近150斤面，制作花費了將近20天，每天都是從早晨6點開始，到晚上十一二點結束。

當然，如此巨大體量的面塑作品非常難做。她說，最困難的是醒獅的毛，這將近10萬根毛要用剪刀一下一下剪出來。因為長時間使用剪刀，她的手指都被磨出了繭子。

劉少莉也預告說，這只青花醒獅花餑餑還有一個伙伴。另一個“中國紅醒獅花餑餑”還在制作當中，預計將在今年豐收節期間和大家見面。“我希望做一對醒獅花餑餑，給咱膠東的花餑餑增增光、長長臉！”

（半島全媒體首席記者 李曉哲 實習生 趙悅 閆新月）