金秋時節(jié)，瓜果飄香。

在青島萊西河頭店鎮(zhèn)的一片150畝特色果園里，呈現(xiàn)出一派繁忙的豐收景象，大批游客慕名而來采摘，與傳統(tǒng)北方種植果園不同，掛滿枝頭的并非蘋果、梨等北方常見水果，而是一顆顆無毛獼猴桃。果園的主人，一位敢于創(chuàng)新的80后新農(nóng)人，成功實踐“南果北種”技術(shù)，迎來了預(yù)計總產(chǎn)量高達80萬斤的豐收季，為北方特色農(nóng)業(yè)種植樹立了成功典范。近日，記者深入“猴子桃哥”劉承龍的寶藏園區(qū)，看南方獼猴桃是如何在北方青島扎根八年？

劉承龍在展示豐收的獼猴桃

搶手：游客摘走80萬斤

走進果園，藤架上一串串獼猴桃果實簇?fù)矶拢慰蛡冋χ恼沾蚩ā⒉烧⒀b箱，臉上洋溢著喜悅的笑容。

記者了解到，獼猴桃傳統(tǒng)上多種植于我國長江流域及以南地區(qū)，青島碧初味獼猴桃專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉承龍多年前敏銳地捕捉到高端特色水果的市場潛力，克服了北方氣候、土壤等技術(shù)難題。通過建立現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施、精細(xì)化的人工水肥管理，成功實現(xiàn)了無毛獼猴桃在萊西本土的規(guī)模化種植，這種獼猴桃“光滑無毛”，洗凈后可直接帶皮食用，口感糯甜，積累了大批回頭客。

市民采摘

“我其實是最喜歡吃獼猴桃的，我就嘗試種獼猴桃，當(dāng)初就是覺得好玩，如果能結(jié)果賣錢發(fā)工資就行，沒想到能做得這么好。”42歲的劉承龍笑著告訴記者，2017年，他投身農(nóng)業(yè)，經(jīng)過8年摸索與實踐，每年可收獲80萬斤獼猴桃，已經(jīng)成功舉辦了6屆園區(qū)采摘節(jié)。

“高峰時期，一天上千人很輕松，今年開園采摘的時候，接待了1500多人，不用走批發(fā)就賣完了。”劉承龍介紹，今年的氣候條件總體不錯，加上科學(xué)的管理，果子無論是甜度、個頭還是產(chǎn)量，都超出了預(yù)期，總產(chǎn)量能達到80萬斤。三年前，他以網(wǎng)名“猴子桃哥”開啟短視頻和直播，收獲了大批粉絲，如今，在線上通過直播的方式邀請游客前來園區(qū)品嘗購買，市民游客在現(xiàn)場可以免費不限量試吃，零售價格為12塊錢一斤，6年沒變過價格。今年從8月24日開園采摘，采摘持續(xù)三個月，每年游客就地采摘就能夠全部賣完，供不應(yīng)求。

秘訣：高架牽引栽培

近年來，“南果北種”成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大亮點，其中無毛獼猴桃在北方地區(qū)的引種表現(xiàn)尤為突出，而要實現(xiàn)穩(wěn)定、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)，自然要突破傳統(tǒng)，改變種植方式，劉承龍有自己獨特的獼猴桃管理哲學(xué)，那便是“高架牽引栽培技術(shù)”，也是“南果北種”成功與否的核心技術(shù)之一。

農(nóng)戶在園區(qū)修剪枝

“因為做農(nóng)業(yè)太不容易了，特別是南果北種不好種！”劉承龍告訴記者，因為獼猴桃是藤本科的，它的枝條會像牽牛花一樣，順著小繩子自己找上去。”劉承龍帶記者看到結(jié)果率最多的區(qū)域，畝產(chǎn)最高能到上萬斤，密密麻麻結(jié)滿了獼猴桃，十分喜人。

“去年省統(tǒng)計局工作人員也覺得不可思議，不太相信，特意來實地考察，確實是這個產(chǎn)量。”劉承龍介紹，他采用梅花樁式高架牽引技術(shù)，有效地克服了北方地區(qū)種植獼猴桃的諸多難點。

據(jù)了解，北方地區(qū)種植原生于南方的獼猴桃，主要面臨以下挑戰(zhàn)：傳統(tǒng)架式下，主干和主要枝條暴露在離地面較近的空間，易受冬季低溫與凍害；北方光照角度與南方不同，需要更科學(xué)的光照分配系統(tǒng)來保證果實品質(zhì)，然而傳統(tǒng)的“T”形架或籬架也不利于機械化操作和人工管理。

高架牽引

劉承龍介紹，高架牽引技術(shù)，通常指“水平棚架”或“大棚架”，能有效應(yīng)對很多問題，是“南果北種”成功的關(guān)鍵。對于“南果北種”的獼猴桃產(chǎn)業(yè)而言，高架牽引技術(shù)絕非簡單地搭個架子，而是一項集防凍、增光、通風(fēng)、省工、提質(zhì)于一體的系統(tǒng)性解決方案。它體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高度集約化和精細(xì)化，是北方地區(qū)引種南方水果能否實現(xiàn)經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。

劉承龍在園區(qū)用的是梅花樁式高架牽引技術(shù)，用“一主兩蔓”或“一主多蔓”，在架面上培養(yǎng)2條或4條向相反方向延伸的主蔓，這樣一畝地能種11棵，根據(jù)高架牽引規(guī)范樹形，牽引技術(shù)強制規(guī)定了枝條的生長方向，易于培養(yǎng)出標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的樹形。將生長出的結(jié)果母枝均勻地綁縛在架面的鋼絲上，確保枝蔓之間不重疊、不擁擠，保證每個結(jié)果枝都能獲得充足光照，使?fàn)I養(yǎng)分配更合理，這樣做的話，產(chǎn)量穩(wěn)定，也沒有大小年之分，每年都是碩果累累的大豐收。

劉承龍跟記者解釋，因為在高架棚面之下，形成了一個相對穩(wěn)定的小氣候環(huán)境，減少了近地表的溫度驟變，能有效預(yù)防凍害；再者水平棚架使所有葉片和果實均勻分布在同一個平面上，能最大限度地接受陽光，減少枝葉遮擋，實現(xiàn)光合作用效率最大化；便于降低勞動強度和人工成本，因為修剪、疏花疏果、套袋、采摘等作業(yè)都可以在人的站立高度或借助工具完成，大大提高了工作效率。

跨界：成功只因“較真”

“我這個人對想做的事情，特別較真，要做就做好了。”劉承龍介紹，園區(qū)里的種植基本上都是自己琢磨研究的，也沒有特意去學(xué)習(xí)，主要是自己摸索研究，自己動手剪樹，夏季修剪及時抹除多余萌芽，避免養(yǎng)分浪費，冬季修剪與埋土防寒，保護芽體安全越冬。

農(nóng)戶在園區(qū)修剪枝

如今，這150畝翡翠般的果園不僅是豐收的田野，更成了北方農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一個亮眼“標(biāo)記”，吸引著全國各地的人慕名而來找劉承龍“取經(jīng)”。從礦產(chǎn)行業(yè)跨行到農(nóng)業(yè)將近十年，劉承龍的園區(qū)已成為中國北方優(yōu)質(zhì)獼猴桃苗木基地，能夠?qū)ν馓峁﹥?yōu)質(zhì)苗木和種植技術(shù)指導(dǎo)。

“每天工資120塊錢，時間很靈活！”正在分揀獼猴桃的大姐告訴記者，最多的時候，20多名農(nóng)民同時忙活，日工資從100元到200元不等，這片果園的豐收，不僅是萊西人劉承龍創(chuàng)業(yè)的成功，更產(chǎn)生了顯著的帶動效應(yīng)，果園為周邊村民提供了大量臨時就業(yè)崗位。同時，劉承龍將這項技術(shù)與本地的氣候土壤條件緊密結(jié)合的成果，為北方地區(qū)發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)提供了極具價值的“萊西樣本”。這種成功的模式也為萊西乃至整個膠東地區(qū)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展高附加值特色農(nóng)業(yè)提供了新思路，探索了一條鄉(xiāng)村振興的“甜蜜之路”。

（半島全媒體首席記者 鐘迎雪 劉文）