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蒸饅頭嘗烤雞 萊西特色美味讓人大呼過(guò)癮

2020-01-23 08:07 半島網(wǎng)-半島都市報(bào)閱讀 (160164) 掃描到手機(jī)

萊西木偶戲吸引市民駐足觀看。

文/圖 半島記者 謝浩軍

1月20日,半島記者采訪了解到,多數(shù)市民已經(jīng)做好“棗鼻子”大饅頭,炸好了“炸糊”,不少市民還在趕集的時(shí)候購(gòu)買(mǎi)自己心儀的春聯(lián)。同時(shí),半島記者還從萊西市文化和旅游局了解到,為了讓市民感受萊西特色的年味,特意在水集街道產(chǎn)芝村舉辦了民俗非遺大集,讓市民們感受了萊西市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。

“你做饅頭了?”眼下,這樣一句有點(diǎn)“奇怪”的話,成了不少萊西農(nóng)村主婦們之間經(jīng)常問(wèn)候的話。這個(gè)饅頭與平時(shí)的不同,需要在制作的過(guò)程中,將做成型的饅頭再揪出一小塊面,插上棗,做成“棗鼻子”。每年春節(jié)之前,萊西多數(shù)家庭特別是農(nóng)村地區(qū),家家戶(hù)戶(hù)都要蒸幾鍋這樣的大饅頭。

也有不少人選擇到饅頭店定購(gòu)。在萊西市青島路上的一家饅頭店中,擺放了上百個(gè)大小不一的饅頭,工作人員正在塑封裝箱。“這都是顧客定購(gòu)的,多的定購(gòu)了30多個(gè)?!惫ぷ魅藛T告訴半島記者,臘月二十之后他們就不接單了,因?yàn)楦久Σ贿^(guò)來(lái)。

貼春聯(lián)是春節(jié)必不可少的內(nèi)容,家家戶(hù)戶(hù)貼上喜慶的春聯(lián),都希望未來(lái)的日子能過(guò)得紅紅火火。進(jìn)入臘月門(mén),萊西農(nóng)村的集市上就出現(xiàn)了很多賣(mài)春聯(lián)的攤位。

臘月廿五是萊西市水溝頭大集、嵐上村大集的日子,在這周?chē)幼〉氖忻穸紩?huì)去趕大集置辦年貨,其中春聯(lián)、福貼是非常重要的內(nèi)容。據(jù)賣(mài)春聯(lián)的攤主董先生介紹,每年的臘月里他都會(huì)在嵐上村集市上賣(mài)春聯(lián),過(guò)了臘月二十之后,就每天都在,太陽(yáng)快落山的時(shí)候才收攤。

由中共萊西市委宣傳部、萊西市文化和旅游局主辦的“弘揚(yáng)非遺文化·深化文明實(shí)踐”萊西市第二屆民俗非遺大集,臘月廿三日在產(chǎn)芝村成功舉辦。

在特色展演區(qū)域,萊西木偶戲、萊西雕刻葫蘆、萊西秧歌、萊西面塑、萊西剪紙、萊西玉雕、萊西陳氏古家具修復(fù)等萊西市級(jí)以上非遺代表性項(xiàng)目吸引了不少市民駐足觀看。同時(shí),萊西割掰火燒、院上烤雞、萊西抻面、萊西前寨米酒、萊西老五甄白酒、萊西張氏蟾公酒、萊西馬氏巧餅等萊西特色美食也吸引了不少人購(gòu)買(mǎi)。

來(lái)源:半島網(wǎng)-半島都市報(bào)