豬蹄一出鍋

　　

豬蹄一出鍋

　　一處長(zhǎng)期處于封閉狀態(tài)的民宅中，不斷地飄出肉香味，大鍋中燉煮著滿滿的豬蹄，成堆的豬蹄毫無(wú)遮蓋地堆放在生產(chǎn)車間內(nèi)，蒼蠅和飛蟲(chóng)在這里走走停停。面對(duì)到來(lái)的執(zhí)法人員，工廠老板一把大鎖將門(mén)鎖住，執(zhí)法檢查因此陷入僵局。昨日即墨市工商部門(mén)表示將約談該工廠的負(fù)責(zé)人，督促其合法生產(chǎn)。

　　封閉民宅飄出肉香　

　　"我們村的一處民房，門(mén)頭上掛著銷售肉食的招牌，平常也都關(guān)著門(mén)，但房子里總是有肉香味飄出，我們懷疑這里有問(wèn)題。"近日市民劉先生撥打早報(bào)熱線82888000反映。據(jù)劉先生介紹，這處民房位于即墨市通濟(jì)街道東元莊社區(qū)，這處民宅通常情況下都是大門(mén)緊閉，門(mén)口養(yǎng)著狗，屋子里的人輕易不跟周邊的商戶和居民交流，每當(dāng)路過(guò)時(shí)，只能聽(tīng)到屋內(nèi)機(jī)器轟鳴聲和不斷飄出的肉香味，這讓村里人懷疑這處民房?jī)?nèi)有人在從事不法的勾當(dāng)。

　　開(kāi)門(mén)迎客廠主很謹(jǐn)慎　

　　根據(jù)市民提供的線索，記者來(lái)到即墨東元莊社區(qū)，找到了這處位于路邊的民房。記者看到該民房緊鄰一家汽車修理廠，民房外掛著一塊"聚豪肉食銷售"的招牌。順著招牌往這處民房行走，此時(shí)房子的一扇大鐵門(mén)緊閉著，在房門(mén)外一條大黑狗警惕地看著到來(lái)的陌生人，當(dāng)記者靠近大門(mén)時(shí)，大黑狗開(kāi)始不斷地吼叫，這也吸引了民房?jī)?nèi)工人的注意。"誰(shuí)啊，干什么的！"民房?jī)?nèi)一名男子大聲問(wèn)到。在得知是有顧客上門(mén)后，這名男子將鐵門(mén)打開(kāi)一條縫隙，但仍用另一只手抵住門(mén)，記者提出想要買一些肉食，對(duì)此男子表示他們并不對(duì)外銷售。當(dāng)記者對(duì)其門(mén)前掛著"肉食銷售"招牌提出質(zhì)疑時(shí)，該男子表示他的商品全部賣到附近的批發(fā)市場(chǎng)，目前無(wú)貨可賣。

　　記者提出想要進(jìn)廠看一下時(shí)，男子變得非常警惕并當(dāng)場(chǎng)拒絕，隨后關(guān)閉大門(mén)。記者假裝離開(kāi)，發(fā)現(xiàn)這名男子也跟了出來(lái)，在距離記者不遠(yuǎn)處的地方觀察記者行蹤，直到記者開(kāi)車離開(kāi)，男子才走回工廠。

　　遇檢查強(qiáng)行關(guān)門(mén)阻撓　

　　隨后記者與即墨市食安辦取得聯(lián)系，上午11時(shí)10分左右即墨市質(zhì)監(jiān)部門(mén)執(zhí)法人員來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，見(jiàn)到身穿便裝的執(zhí)法人員，廠內(nèi)的工作人員將廠門(mén)打開(kāi)。質(zhì)監(jiān)部門(mén)執(zhí)法人員要求開(kāi)門(mén)人將廠內(nèi)的狗拴住，開(kāi)門(mén)人隨口答應(yīng)后便又關(guān)了門(mén)。記者上前要求其打開(kāi)大門(mén)，開(kāi)門(mén)人沒(méi)有再應(yīng)聲，之后任人如何叫門(mén)，廠內(nèi)的人始終不開(kāi)門(mén)。透過(guò)廠門(mén)的縫隙，記者看到廠門(mén)已經(jīng)被工人反鎖，工廠內(nèi)工人們慌張地忙碌著，在加工車間內(nèi)還不斷傳出沖水的聲音。

　　正在執(zhí)法檢查陷入困境時(shí)，上午11時(shí)30分左右，廠內(nèi)的一名工人終于將廠門(mén)打開(kāi)，請(qǐng)等候在門(mén)外的執(zhí)法人員進(jìn)廠檢查。記者跟隨執(zhí)法人員進(jìn)入該加工廠看到，在生產(chǎn)車間的地面上，堆積著整筐的豬蹄，沒(méi)有任何的遮蓋，蒼蠅和一些小飛蟲(chóng)在成堆的豬蹄上飛來(lái)飛去，并不時(shí)地停留在上面。車間內(nèi)幾口大鍋和用于浸泡的池子都有被剛清洗過(guò)的痕跡。執(zhí)法人員在檢查中，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何違規(guī)的食品添加劑蹤影。但記者發(fā)現(xiàn)，幾間車間內(nèi)均有被大量水沖刷過(guò)的痕跡，其中一車間內(nèi)已經(jīng)空無(wú)一物，地面上留有大量血水。對(duì)于之前為何關(guān)門(mén)抗拒檢查，加工廠內(nèi)的工人支吾不語(yǔ)。

　　肉食加工廠將重點(diǎn)監(jiān)控　

　　執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該加工廠有工商部門(mén)頒發(fā)的工商執(zhí)照，執(zhí)照上注明的經(jīng)營(yíng)范圍是"現(xiàn)場(chǎng)制售"。而《山東省流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督管理辦法（試行）》中對(duì)"現(xiàn)場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者"的解釋為"‘前店后坊’現(xiàn)場(chǎng)制售食品，其食品在本店銷售，但不提供餐飲服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)者。"然而，記者從周圍居民了解到該加工廠平日里大門(mén)緊鎖根本不向居民銷售肉食，且記者暗訪時(shí)從工人口中得知，工廠內(nèi)的產(chǎn)品并不零售，而是送到大的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行銷售。

　　對(duì)此，即墨市食安辦一位姓江的工作人員表示，該加工廠有工商部門(mén)頒發(fā)的證件，至于其是否超范圍經(jīng)營(yíng)，接下來(lái)工商部門(mén)會(huì)繼續(xù)調(diào)查。結(jié)合工商部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)檢查的情況，對(duì)于一些不合格的地方工商部門(mén)會(huì)約談其負(fù)責(zé)人，對(duì)不合格的地方進(jìn)行整改并敦促其今后合法生產(chǎn)加工。今后該處肉食加工點(diǎn)將被列入重點(diǎn)監(jiān)控的對(duì)象之一。本報(bào)將繼續(xù)關(guān)注此事。