半島全媒體首席記者 鐘迎雪 王濤 實習(xí)生 王闊

青島膠州，全國最大的辣椒加工出口集散地。眼下，正是辣椒采收時節(jié)，每天上百輛大貨車穿梭在膠州加工企業(yè)之間。在這些車上，就有來自巴基斯坦的“訂單式辣椒”。

在巴基斯坦種植的辣椒

中巴（青島）國際客廳發(fā)展有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理劉靖告訴記者，項目的第一批中巴合作種植辣椒共計500噸，將于今年11月底完成采收。借力上合示范區(qū)，伴隨著“好品山東，魯貿(mào)全球”的境外市場開擴，這些充滿“國際味”的小辣椒不僅滿足著人們的味蕾，也成為國際合作互利共贏的見證者。

在巴基斯坦種植的辣椒

走出去

首年試種“開門紅”

膠州不是辣椒主產(chǎn)區(qū)，卻有“世界辣椒看中國，中國辣椒看膠州”的美譽。資料顯示，膠州現(xiàn)有辣椒加工企業(yè)365家，其中72家具有出口權(quán)，年銷售收入過億元企業(yè)25家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)7家。在政策加持下，正在借助上合示范區(qū)平臺深入開拓世界大市場，開啟“上合跨境”供給模式，預(yù)計到2025年底，在上合組織國家及共建“一帶一路”國家建設(shè)5個跨境農(nóng)業(yè)“訂單種植”基地，種植規(guī)模1萬公頃以上。

10月29日上午，記者來到上合國際綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽交易中心，該中心總投資100億元，占地約1000畝。項目分三期建設(shè)，設(shè)有辣椒交易中心、冷鏈倉儲中心、香辛料文化展館、香辛料大數(shù)據(jù)中心、交易展廳等，從現(xiàn)場看到多處場館已完工，部分場館已經(jīng)投入使用，工作人員正在進行設(shè)備安裝調(diào)試等工作。

上合農(nóng)品交易中心部分場館已經(jīng)完工。

2021年1月18日，“巴基斯坦中國中心”正式啟用，上合示范區(qū)“巴基斯坦國家客廳”同步揭牌入駐。借助上合示范區(qū)打造“一帶一路”國際合作新平臺的發(fā)展機遇，越來越多青島企業(yè)走向上合組織國家大市場，不斷深化國際經(jīng)貿(mào)合作。中巴（青島）國際客廳發(fā)展有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理劉靖告訴記者，本次項目的第一批中巴合作種植辣椒預(yù)計有500噸，將于11月底完成采收，并銷往貴州、云南、四川、重慶、湖南、湖北等地。巴基斯坦收獲季過后，將會進行育種，明年2月份栽苗，并于當(dāng)年的5月份開始收獲，該合作項目正穩(wěn)步推進中，致力于形成種植、采收、加工、出口的完整鏈條，拓展出辣椒種子研發(fā)、機械生產(chǎn)、辣椒深加工等新產(chǎn)業(yè)鏈。

選擇在巴基斯坦種植辣椒，自然看好其區(qū)域優(yōu)勢，劉靖分析，巴基斯坦氣候等條件非常適宜辣椒生長，且具有成本優(yōu)勢，在合作過程中，中方對巴方在種子、種植技術(shù)、農(nóng)藥肥料使用等環(huán)節(jié)進行全方面指導(dǎo)，更有效提升了辣椒質(zhì)量。

在巴基斯坦種植的辣椒

“自從春節(jié)后，我們與巴基斯坦首次進行辣椒合同種植項目，開啟了中巴地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作的新路徑，經(jīng)過第一年的試種，取得良好成效。”劉靖表示，本次中巴辣椒訂單種植項目，種植規(guī)模達20萬畝，采用中方全程技術(shù)指導(dǎo)的方式，除了種植傳統(tǒng)的品種SV7864，還根據(jù)中國市場需求，將山東、海南、新疆等地品種在巴基斯坦進行改良，實現(xiàn)12萬辣度以上的高辣度品種成功種植。此外，在當(dāng)?shù)亟F(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品加工和儲存設(shè)施，使農(nóng)產(chǎn)品的附加值大大提高。

深合作

小辣椒有大能量

“在 New Horizon Impex，我們致力于通過優(yōu)化對中國出口辣椒的質(zhì)量和數(shù)量來加強這種雙邊關(guān)系。通過共同努力，我們引入了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實踐，提高種子質(zhì)量并簡化了出口程序，大大增強了巴基斯坦農(nóng)民和中國進口商的價值鏈。”來自巴基斯坦的供應(yīng)商阿斯方先生接受了記者的連線采訪，他表示，巴基斯坦和中國在辣椒種植方面的合作，特別是在紅辣椒貿(mào)易方面的合作取得了顯著進展。

在巴基斯坦種植的辣椒

“重點是加強我們的合作伙伴關(guān)系，并在山東爭取更多的合作機會。”阿斯方先生告訴記者，他們的團隊近期也會到青島參觀訪問。阿斯方先生說：“我們創(chuàng)造了一種可以復(fù)制的農(nóng)業(yè)合作模式，其結(jié)果是巴基斯坦農(nóng)民提高了收入，中國買家得到高質(zhì)量的貨源，兩國之間的貿(mào)易關(guān)系更加牢固。我們認(rèn)為，我們的努力是建立強大的巴基斯坦-中國農(nóng)業(yè)貿(mào)易走廊、促進經(jīng)濟增長和滿足雙方質(zhì)量期望的關(guān)鍵部分。”

在巴基斯坦當(dāng)?shù)刎撠?zé)農(nóng)業(yè)團隊指導(dǎo)的烏斯曼先生對記者表示，他們非常關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，在當(dāng)?shù)亟⒘撕腺Y企業(yè)，使用注冊的肥料和殺蟲劑幾乎無殘留物，時刻采取預(yù)防措施，以防止不同的病蟲害。

在巴基斯坦種植的辣椒

劉靖提出，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易透明度高、利潤低，而巴基斯坦的商業(yè)規(guī)則、產(chǎn)品包裝、晾曬標(biāo)準(zhǔn)與中國市場的要求不同，這就需要一段時間的貿(mào)易磨合，項目雙方共同建設(shè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

隨后在劉靖的帶領(lǐng)下，記者參觀了計劃建設(shè)中巴農(nóng)業(yè)合作產(chǎn)業(yè)園的場地，其共計占地170畝。劉靖介紹，中巴農(nóng)業(yè)合作產(chǎn)業(yè)園業(yè)務(wù)主要集中于交易、簡單加工、深加工三個方面。巴基斯坦辣椒在中方的協(xié)助管理下，優(yōu)勢更加凸顯，也更受到市場追捧。“特別是辣椒堿做農(nóng)藥的優(yōu)勢明顯，可以制作高辣度無污染純天然殺蟲劑。”劉靖指出，傳統(tǒng)加工以簡單的加工為主，如做辣椒粉、辣椒醬等，而深加工則偏向于食用紅色素提取、辣椒堿生物制藥、特種涂料等，真正地為各行業(yè)的發(fā)展注入“辣椒能量”，而對于作為原材料的辣椒該如何更好保存，上合產(chǎn)業(yè)園區(qū)給出了答案，其60000平方米的冷鏈倉儲中心正在建設(shè)中。

青島企業(yè)自主研發(fā)的辣椒除柄機

運進來

從膠州到世界

隨后，記者來到著名的“辣椒村”膠州于家村。還未進車間，記者已經(jīng)在廠區(qū)內(nèi)聞到了濃重的辣椒味道，辣味十足。

工廠正在加工辣椒粉。

只見工人們正在挑揀辣椒，其需要經(jīng)過去石、清洗、破碎、再次清洗、去濕等多道工序，再由機器打成辣椒粉。作為膠州土生土長的“辣二代”，盛通隆國際貿(mào)易有限公司負責(zé)人鄧貴池告訴記者，從父輩的國內(nèi)市場到他這一代的國際市場，工廠全年不停，辣椒存貨量高達萬噸。

存貨量高達萬噸的冷庫

“現(xiàn)在正是忙的時候，一天得到達膠州一千多噸辣椒，這是最少的量。”鄧貴池帶領(lǐng)記者參觀了儲存辣椒的冷庫，鄧貴池說今年10月初，第一批來自巴基斯坦的12噸辣椒已經(jīng)在青島順英食品有限公司完成剪把加工，運往貴州。除此之外，當(dāng)季的辣椒有從新疆、內(nèi)蒙古等地收來的，另外他的公司每年從印度進口10萬噸辣椒，經(jīng)過初步的挑選、加工成辣椒粉、辣椒碎等，再出口到西班牙、美國、日本、韓國等。

倉庫內(nèi)的辣椒

“由于南北飲食習(xí)慣不同，喜好的辣度自然也不同，高辣度更受市場歡迎。” 鄧貴池的合伙人曾岱彬來自四川，來山東跨行從事辣椒產(chǎn)業(yè)，也是因為看好了青島得天獨厚的環(huán)境。曾岱彬告訴記者，現(xiàn)在中國是辣椒的集散中心，全球的辣椒70%以上都會先到青島，然后通過膠州這個中心，再分撥到全國，一部分通過膠州當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)加工后繼續(xù)出口到歐美國家。青島是海陸空鐵“四港聯(lián)動”的國際樞紐港，擁有上合示范區(qū)的重要區(qū)位優(yōu)勢與政策支持，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的優(yōu)勢城市，而且山東農(nóng)品企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈完整，營商環(huán)境好，發(fā)展?jié)摿薮螅虼嗽繁蚩粗辛诉@片沃土。

鄧貴池展示從新疆新收的辣椒。

他說將充分利用巴基斯坦辣椒種植優(yōu)勢，和團隊深耕貿(mào)易，實現(xiàn)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的進出口。讓小辣椒不僅書寫“好品山東”新故事，也譜寫國際合作新篇章，讓更多綠色上品，合創(chuàng)未來!

建設(shè)中的上合農(nóng)品交易中心

在巴基斯坦種植的辣椒

在巴基斯坦種植的辣椒

加工辣椒粉

上合農(nóng)品交易中心部分場館已經(jīng)完工。